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臺科大EMBA獅子會揪名廚 送美味到藍迪

2019-04-08 10:51經濟日報 周祖誠

臺科大EMBA獅子會提供
臺科大EMBA獅子會提供

臺科大EMBA獅子會,籌劃名廚送美味到藍迪活動,由獅友台北儂來餐廳行政總監黃景龍偕同:台灣糖伯虎港食居營運長蘇俊豪、匠骰子牛牛肉麵南崁本店研發主廚林泰山、宣綺小廚文創工坊負責人彭宣綺、中華大學助理教授王子杰、東海大學餐旅管理學系助理教授林育正、台北香格里拉遠東飯店Mega50主廚陳俊杉宏國、德霖科技大學餐飲廚藝系助理教授史惠麟等八名年輕廚師協會的名廚們出任務,前往為桃園藍迪兒童之家,烹煮健康美食,滿桌佳餚、美味甜點都讓院方及院童親眼見到大廚到我家的愛心服務。

臺科大EMBA獅子會提供
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本次名廚送美味到藍迪活動,感謝國內大廠商台灣雀巢專業餐飲、泰山企業股份有限公司、愛呆丸股份有限公司、金生麗水關係企業、日盛點心有限公司等共同響應愛心捐贈物資,傳遞對社會弱勢的關懷。桃園藍迪兒童之家也特別致贈感謝狀,感謝名廚百忙之中獻出關懷與愛心,放下繁忙工作烹煮拿手好菜做公益共襄盛舉。

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參與的各大餐廳名廚們除了提供名菜也分享工作辛勞,以「廚師也能改變世界」主題,與藍迪兒童之家的國高中生們共同分享職業規劃。「廚師是一個神聖的工作,專注工作並不斷重複地檢討精進專業,在收成這些甜美果實之前必須了解沒有犧牲就沒有成就;以有毅力的態度來決定想要的高度。」

廚師也像是說書人一樣,利用料理去訴說著一段又一段的文明演化,身為廚師可以用一道道佳餚透過一樣的美味的食物,闡述生活不同各地區人們的歷史文化。臺科大EMBA獅子會籌畫名廚送美味到藍迪活動,將「愛」加入料理中,讓弱勢族群也有機會品嚐名廚佳餚的可能。

臺科大EMBA獅子會提供
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