咖啡杯杯解決產業痛點 追求高品質咖啡遞送
「一杯外帶好咖啡的執著，是從媒合咖啡職人選豆開始，到如何熱呼呼送至顧客面前飲用」，咖啡杯杯行動咖啡車創辦人徐國瑞KJ指出，即使只是一杯簡單的咖啡，我們都在意每一個小細節對風味上的呈現。
台灣咖啡市場的盛行，咖啡杯杯以獨立精品咖啡店為合作對象，挑選專業咖啡烘培職人，看準平日辦公室族群對咖啡的高需求，打造以「全球第一台智慧綠能行動咖啡車」到點現煮的方式解決咖啡產業痛點，掌握咖啡最佳賞味時間，追求「高品質咖啡的遞送」，打破傳統咖啡外送模式，創造咖啡價值鏈新生態。
徐國瑞提及，行動咖啡車是新一代的智慧綠能行動咖啡館，結合線上LINE@提供民眾與企業方便訂購咖啡外，並透過智慧綠能技術打造簡易且高效能系統，將所有產品集結於單一車廂內，達到線上、線下合一的連鎖行動咖啡車，搭配行動咖啡車到達指定地點“現煮”與“綠能”環保為主軸，使用鋰電池進行咖啡設施的運作，取代傳統攜帶式發電機，藉以減輕對環境的影響。
目前第三代智慧綠能行動車已經開始落地試營運，近期在內湖地區將會有三台車提供到點現煮服務。新一代的智慧綠能行動咖啡車，車上電力除電池體積縮小1/3，總供電量不變外，更新增了引擎回充功能，讓咖啡車在無外接電源的條件下，可延長營業時間至10小時以上，有效增加了加盟主的營業收入。
在經營咖啡杯杯的過程中，企業咖啡市場的服務一直沒有被提升及重視。未來咖啡杯杯持續藉由智慧綠能的先進科技，除能高效產出高品質的咖啡外，更可提供免拉水、電及無燥音的服務，且協助企業客戶使用智慧下單機器人完成會議咖啡、企業活動、業務送禮、員工下午茶等各式高品質咖啡需求。（邱世婷）
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