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小農公平交易平台「珍田」年營收破千萬

2018-09-27 11:39經濟日報 徐谷楨

在台灣推動有機農業公平交易的「珍田」品牌創辦人吳瑾瑜,翻轉了盤商低價收購農產品的模式,精選優質農友,請農友為自己的心血訂價,讓辛苦投入有機農業的他們能維持利潤、持續成長,種出全台灣最貴的有機鳳梨,發光發熱,儼然是台灣有機農業的「天使」。

台灣高雄大樹鄉是鳳梨的重要產地,占地12公頃的綠冠專業有機鳳梨農場,從天敵防治、栽種品種、有機肥料、加工產品研發與品質管理,不斷鑽研,照顧土地,是「珍田」有機鳳梨的合作農友品牌,品質絕佳,賣價也是全台最高。

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「珍田」小農公平交易平台品牌創辦人、華宥企業執行長吳瑾瑜,來自花蓮,家裡曾經務農,家裡也有開雜貨店的經驗,因此吳瑾瑜在創業路上與農友溝通、幫農友行銷農產品,算得上駕輕就熟。

她提到,有機農產品也會有賣相不佳(但品質不變)的格外品,解決方式之一就是開發為食品,且訴求無添加,沒有防腐劑、色素等等,例如「珍田高纖鳳梨植物奶」,泡了之後還會出現鳳梨原果粒,口感豐富,且有營養價值,入選台北市商業會的「台灣伴手禮」。

吳瑾瑜強調,珍田持續努力的重點有二,一是讓消費者容易買到有機農產,二是賣價對農友來說具有合理性。珍田透過不斷推廣,讓產品進入「無毒的家」等知名有機商店通路上架,供消費者選購。

現在有許多小農自產自銷,透過網路社群接觸消費者,但是有機農業的技術及時間的成本均高於一般農業,與珍田合作的好處是,農友不必懂市場行銷語言、不必自己接電話做客服,只要專心在農事上即可,而且珍田的初心是為了農友的利益,致力產地透明化,也不會阻止合作的農友賣東西給其他買家,樂見高價者得,因此合作農友不斷主動介紹新農友加入。

吳瑾瑜說明,早期接觸有機食品的民眾,可能是為了改善健康狀況,因此希望吃零食的同時也能對身體無負擔,珍田在兼顧健康、安心與美味的前提下,研製出台灣第一款奇亞籽蘇打餅乾,過程花費時間超乎預期,「這不能速成。」幸運的是,這款餅乾很受市場歡迎,目前還保持在該品牌銷量冠軍寶座。

在消費者「食育」覺醒下,珍田一年營業額破千萬,同時也改善了小農的收入。對此,「沃客買創業聚落」財務顧問JENIFER楊觀察,小農公平交易也有大商機,珍田就像是法國「說是的蜂巢!(La Ruche quidit oui!)」網路平台的台灣版;法國消費者近年越來越喜歡直接向規模不大、產量小的農人購買,最好還能與生產者面對面,因此以消費者力量改善小農貧窮、吃的安心等理念,在市場上迅速擴大的法國「說是的蜂巢!(La Ruche quidit oui!)」風行歐洲。

法國巴黎更出現了自動蔬果販賣機,裡邊全是一格一格透明置物櫃,放著巴黎周邊郊區農場的產品。有蔬果、雞蛋、果醬等,顧客看中哪件商品,只要在機器輸入格子編號、付款后,櫃門就會自動打開。

吳瑾瑜透露,珍田正計畫募資公平交易平台線上與線下銷售方案,希望進一步提高消費大眾購買小農有機產品的便利性,以及面對面的可靠性,不只是銀貨兩訖,更可以為社會帶來改變,蘊含的商機將是無限的。

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