親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

日本金澤米其林主廚8/3~5客座三二行館

2018-07-10 19:51經濟日報 陳志光

泡個好湯、再品嚐高級日本懷石料理,應是慢活品味人生的極致寫照吧。

日本金澤市米其林二星級名店錢屋(Zeniya)主廚高木慎一朗,即將在8月3~5日客座北投三二行館,為金字塔頂端的饕客們,獻上星級料理的絕佳味覺饗宴。僅限三天,現在起開放午餐、晚餐預約,每套6,200元+10%服務費。

來自日本金澤的米其林二星名廚高木慎一朗,即將在8/3-5客座三二行館。 三二行館...
來自日本金澤的米其林二星名廚高木慎一朗,即將在8/3-5客座三二行館。 三二行館/提供

高木慎一朗在2016年獲米其林二星評級,憑藉他在京都學到的知識與廚藝,將錢屋的料理提升到極高層次,也吸引世界各地美食饕客造訪。此次他特別為三二行館設計全套菜單,菜式中的蔬菜、海鮮、和牛,甚至調味料大部分都來自日本,期待以優雅新派的烹飪手法、演繹金澤當地美食,把他真正的家鄉味在台灣呈現。

高木主廚透露,鴨肉與和牛治部煮會是套餐料理的焦點,也是錢屋自2008年起至今的名菜。「治部煮(Jibuni)」為傳統燉菜,是江戶時代金澤的名菜之一,過往是以鴨肉或雞肉入饌,十年前,他以鹿兒島A5和牛代替,在錢屋重現。在此次饗宴中,高木主廚就會提供傳統鴨肉與頂級和牛兩種料理方式供貴賓選擇,重塑四百年前的金澤名菜。

無需時光倒流、也無需遠走日本,在台灣一樣吃得到高木主廚的拿手菜,而且前檯用餐的賓客,還有機會與高木主廚對談,甚至在聊天過程中,高木會運用他的經驗和直覺,隨機調整菜單,讓客人賓至如歸。心動了嗎?趁著名廚來台趕快報名,享受他細緻手藝下的傳統金澤懷石料理、領略日本的烹飪靈魂。詳細資訊或訂位可請洽三二行館,訂位專線: (02)6611-8888或官網 www.villa32.com。

A- A+

相關新聞

CPC迎63周年 攜手企業智慧轉型2018-11-20
萬國通路勝利店全新裝潢 獨家優惠享好禮2018-11-19
時光澳遊12/2~31璀璨登場2018-11-16
APEC期間台菲巴紐攜手 打造稻米產品文創園區2018-11-17
中小企業服務優化與特色加值 體驗成果展示2018-11-16
全球第一人蔘品牌正官庄首度開放加盟2018-11-16
臺南市美術館108年1月27日正式開館2018-11-19
國際漁業展 11/21高雄開展2018-11-15
2018台南國際旅展登場 大億麗緻酒店優惠活動2018-11-15
臺南市政府製作 台南精神 產業驕傲影片2018-11-15
大觀音亭祀典興濟宮頒發清寒優秀子弟獎學金2018-11-18
信義房屋培育人才 推校園種子計畫2018-11-13
循環設計展 秀永續新思維2018-11-13
富樂夢生態巴士1日遊 開始報名2018-11-15
台北褪去危、老、舊 躋身國際城市2018-11-12
產業榮景不再 亟需創新活水2018-11-19
翻轉高雄經濟 打造產業群聚2018-11-14
萬國通路旅行箱 全省門市年終慶開跑2018-11-14
全台最大承億文旅集團線上旅展三重優惠開跑2018-11-12
創業台北XR高峰會 打造無限新商機2018-11-15
提振台北競爭力 經濟發展是關鍵2018-11-13
桃市府抽查市售洗衣清潔劑 3成5標示不合格2018-11-12
CPC63周年論壇 與企業「對的堅持」攜手前行2018-11-14
諾瓦第5屆高爾夫球感恩聯誼賽 11/10開打2018-11-13
2018年中山青年藝術獎中山獎得主出爐2018-11-12
國際大師論壇引領台灣轉型突圍航向新藍海2018-11-13
奧斯陸自由論壇 國際維權人士讚聲We all stand with Taiwan 2018-11-14
秒速效能RPA 資策會讓產業流程改造so easy2018-11-19
2018地質嘉年華 踏近燕巢泥岩迴響熱2018-11-12
中企處媒合會 助台商卡位東南亞2018-11-13
汪俐伶:2019春夏及訂製服發表秀吸睛2018-11-12
世界台商總會邀岸信夫 任台商會榮譽顧問2018-11-12
紀念國父誕辰153年系列活動盛大登場2018-11-12
盜墨狂野-吳炫三當代水墨大展2018-11-19
債務沉痾 成為都市發展最大阻力2018-11-16
台汽電集團推動知識管理 確保技術傳承2018-11-13
施振榮談王道 高雄加工區暨高軟園區CEO們青睞 2018-11-16
「藍海加速器」成軍 輔導新創企業南進泰國2018-11-14
新光三越台南新天地第八回日本商品展登場2018-11-14
奧斯陸自由論壇 11/10台北舉行為民主發聲 2018-11-09

熱門文章

台中優質伴手禮 花博后里園區熱賣2018-11-19
工具機產業大躍進 台中精機世代推智慧機械2018-11-19
旅展/台北凱撒強攻線上 現場不賣券2018-11-19
近20年好感度教練 助企業突破營收天花板2018-11-19
潤霈蔡瑞哲 兩岸骨科 醫美佈局再下一城2018-11-19
小蟻品牌強勢登台 智慧攝影機年銷百萬台2018-11-19
萬國通路勝利店全新裝潢 獨家優惠享好禮2018-11-19
「新象40專項拍賣競標會」12月1日預展2018-11-19
東元起家厝化身餡老滿 賣起北京最好吃的餃子2018-11-19
臺南市美術館108年1月27日正式開館2018-11-19
歡慶米奇90周年 米奇米妮現身台北2018-11-19
臺灣製造數位化 研華「共創」 智能地球2018-11-19
觀光補助無上限 福容大飯店ITF旅展一次購足2018-11-19
泡芙球台中打卡甜點店 社群商機夯2018-11-19
台灣Pay掃碼支付 12月納入銀聯卡2018-11-19
興大EMBA、越南大學交流 聯招及領袖組招生中2018-11-19
主橙資訊 提供企業前瞻應用 太陽能系統業自動化3D規劃設計解決方案2018-11-19
大陸2018海關政策改革和通關實務對策2018-11-19
保險業風險管理及自救 國際趨勢2018-11-19
柚見同樂會、二八水與您一同歡樂柚約2018-11-19
秒速效能RPA 資策會讓產業流程改造so easy2018-11-19
吉輔打造智慧之手 根留臺灣的六星級刀庫2018-11-19
追尋親子藝遊感動 「我們弎」龍潭客文館展出2018-11-19
表揚能源推動貢獻 中市展現新典範2018-11-19
中壽美滿傳家保單 資產傳承新利器2018-11-19
利率走升 資金簇擁短天期債2018-11-19
智慧創造 圓夢工業 力推AI創新產業未來2018-11-19
精聯保險經紀人公司107年度業務高手研習課程2018-11-19
盜墨狂野-吳炫三當代水墨大展2018-11-19
台北建材展 頂尖設計師加持2018-11-19
產業榮景不再 亟需創新活水2018-11-19
雙11刷新紀錄 追蹤ETF投資陸股2018-11-19
桃園家具大展暨新光三越周年慶一折起 2018-11-19
選情緊繃 李慶鋒籲支持台北共融長照推手2018-11-19
台塑好油回饋倒數 加滿25公升現抵25元2018-11-19
訊連臉部辨識引擎攜手宏碁智慧刷臉解決方案2018-11-19
浪漫戶外婚禮首選 圓山花博Lotus wedding2018-11-19
總太地產品牌再進化 簽下虎頭埤湖濱旅館BOT案 2018-11-19
不需點火的暖香燈!室內美學的香氛祕密2018-11-19
震撼新北!汐止CP值最高的誠美愛家2018-11-19

商品推薦

商品推薦

留言


Top