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金色大地巧手 平民美食變潮食

2018-07-06 10:12經濟日報 吳青常

金色大地巧手讓平民地瓜美食,在中國大陸及時嘗鮮,人氣商品台農57號黃金地瓜冰、熱皆宜,金黃飽滿的內在香氣十足,口感鬆軟綿密、爽口香甜,健康兼具養生,就是潮!

金色大地複製台灣檸檬綠金行銷的勝利方程式,經過多次遴選試吃及地產地實地探訪,套用...
金色大地複製台灣檸檬綠金行銷的勝利方程式,經過多次遴選試吃及地產地實地探訪,套用在台農57號地瓜產地直鏈,為台灣農業經濟貢獻心力。 吳青常/攝影

「番薯不怕落土爛,風吹日晒根愈湠。」一句傳統諺語,卻也道出地瓜的強勁生長力,正也說明了人民努力生活向上的拚博精神。

地瓜在過去是一種維生的最基本的食品,但隨著時日的變化,搖身一變成為現代人健康、養生、美味的絕佳食品。不論是在街頭上、餐廳上,甚至在便利店上都有著香噴噴烤地瓜的美味。

隨著便利店的興起,許多即食商品的產生,把傳統美食引入成為最可口的美味,就好比如滷蛋,讓空氣氛圍中都散佈著滷香之味。同時,更有便利店把高人氣的烤地瓜引入門店,剎時間有著滷蛋香、地瓜味,拉動廣大的消費人群。

金色大地公司長期為了台灣的農業發展而努力,多次為了協助農民朋友,把雲林美生菜、台灣大米、地瓜薯條、芒果等行銷出去;自2016年開始,成功大量與農民合作契作生產檸檬,經榨汁後出口,預計今年將收購5,800公噸左右的檸檬鮮果,將可出口超過1,650公噸的檸檬冷凍原汁。

董事長魏應行在農村長大,長期關心農民朋友,更特別希望能夠把美食分享給更多的好朋友,因此也促成了許多的傳統美食,在中國大陸各大城市銷售。

金色大地公司經過長達近半年的研發和討論,將紅透台灣的台農地瓜,多道的烤燜煮工序後,並找到最適合的地瓜銷售模式。金色大地攜手產地農民朋友,創下首次出口台農地瓜,把可口美味的烤地瓜行銷到上海,讓廣大的消費大眾,都可以享受到香噴噴的台灣傳統烤地瓜。

金色大地將台農57號地瓜引入中國大陸便利商店,首航40公噸封櫃出口。 吳青常/攝...
金色大地將台農57號地瓜引入中國大陸便利商店,首航40公噸封櫃出口。 吳青常/攝影

總經理呂政璋強調,在今年春節之後,隨即啟動食安、研發、物流、配送等相關模擬和討論,經過4個月的評估確認, 將台農地瓜引入到上海便利店上架銷售,首航出口40公噸,至年底前將出口逾200公噸的地瓜。

呂政璋總經理表示,日後將讓更多的消費者,可以在上海吃到傳統美味可口的烤地瓜,讓更多時尚年輕族群,可以品嘗到來自台灣的台農57號烤地瓜。

農民陳江河指出,金色大地協助把台農地瓜行銷出去,這才是真正對我們農民有幫助的,咱們的地瓜可以順利打通關出口,是對台灣農民很大的鼓勵。

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