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台灣櫻花廚房設計大賽 競賽作品富巧思

2017-12-27 12:54經濟日報 楊聰橋

台灣櫻花(9911)主辦的2017年「SAKURA AWARDS」整體廚房設計大賽,22日舉行頒獎典禮,台科大建築系研究所同學陳炯睿的作品「lntelligent Flexible Kitchen」,在427件參賽作品中脫穎而出,奪得金獎殊榮。

台灣櫻花總經理林有土指出,本屆「SAKURA AWARDS」以「智在廚房」為主題,希望將消費趨勢及品牌概念帶入校園,激發學生發揮觀察力、創造力,提早接觸消費市場。林有土表示,往年以整體廚房設計為主的SAKURA AWARDS,今年擴大增設廚房電器工業設計類,不僅提供同學發揮創意舞台,為廚房產業擔起教育英才的責任,也希望未來這些新秀能踴躍投入廚具產業,提升國內廚具設計水平。另外,獲獎的同學除可獲得優渥獎學金,該公司並提供暑期有薪實習機會,並贊助參與國際獎項競賽,讓同學的優秀作品也在國際場合發光。

台灣櫻花「SAKURA AWARDS」整體廚房設計大賽成績揭曉,總經理林有土(後...
台灣櫻花「SAKURA AWARDS」整體廚房設計大賽成績揭曉,總經理林有土(後排左六)與獲獎學生合影。 台灣櫻花/提供

該公司表示,因應網路世代崛起,消費者生活型態的改變,台灣櫻花全新品牌主張「享受智能‧樂在生活」,即是希望透過結合現代化智能運用及智慧科技,創造出符合現代趨勢、更便利的產品,滿足新世代消費者需求,為消費者帶來更便利、更美好的生活體驗。

本次「智在廚房」主題也是由此出發,希望學生在發揮天馬行空想像力的同時,更可洞悉消費者需求,提出能提升生活便利性的巧思。該公司今年在校園宣傳時,特別邀請設計師李中霖、陸希傑及櫻花工業設計中心襄理吳宏道等入進入校園演講,透過經驗傳承,讓設計不再只是遙不可及的想法。

本屆「SAKURA AWARDS」整體廚房設計大賽,學生報名狀況相當踴躍;評審們依據主題創意、空間實用、美感表現及作品完整度等評分標準評比。空間設計前三名包括金獎「lntelligent Flexible Kitchen」、銀獎「BANDO KITCHEN」、銅獎「GREEN LOOP」。工業設計類則由「推車–洗碗機設計」、「細水長流」、「移易」三者並列銅獎。

獲得金獎的「lntelligent Flexible Kitchen」,巧妙將大數據趨勢融入於廚房設計,讓全家人可透過廚房資訊的飲食及熱量管理,維持身體的健康狀態。同時廚餘回收機結合室內蔬菜植栽牆設計,表現了永續精神的思維,讓未來的廚房有不同想像。銀獎「BANDO KITCHEN」是嘉義大學木質材料與設計學系同學張景融的作品,以台灣特有飲食文化–辦桌做為主題出發,透過空間設計,讓料理及用餐區完美結合,讓無論是料裡或等待用餐的人,增加更多互動,也讓廚房多了許多歡笑。同時其動線規劃的巧思,讓備料、烹煮到上菜連為一線,也讓使用的人可以減去不少麻煩。銅獎「GREEN LOOP則為中國科技大學室內設計系同學洪懷智、張詠喆攜手的共同作品,巧妙融合現代智能與生物共存的想法,在廚房中增設廚餘轉換機及廢水處理循環設施,不僅可提供菜園養分,更可成為魚蝦飼料,化腐朽為養份。

工業設計由實踐大學工業設計系同學王尹君、大葉大學工業設計系同學許睎嵐及王美婷、正修科大建築與室內設計系室內設計組同學李聖揚並列。其中「推車–洗碗機設計」一改以往洗碗機的固定模式,讓使用者可將洗碗機直接移動至桌邊收拾碗盤,輕鬆減去用餐過後蒐集食器的煩瑣步驟;「細水長流」利用瓦斯爐結合蓮蓬頭出水口,直接在爐面進行善後,連帶省去不少清潔功夫。「移易」的設計同樣著眼於移動式洗碗機,除可一致桌邊整理的巧思,更可調整高度,為使用者打造最方便舒適的使用空間。

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