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桂田酒店年菜外帶6人份熱烈預購中

2017-12-21 13:53經濟日報 陳慧明

送走2017年,農曆除夕已經不遠,迎接一家人大團圓,少不了豐盛的年夜飯,還想不出特色菜單?婆婆媽媽不用操煩,電洽臺南桂田酒店,星級主廚為你貼心打點,6人份佳餚美饌,讓你在家輕鬆享受、健康少負擔!

張煜焜總經理(左一)、高文強行政主廚(左二)推薦桂田酒店今年的外帶年菜。 陳慧明...
張煜焜總經理(左一)、高文強行政主廚(左二)推薦桂田酒店今年的外帶年菜。 陳慧明 攝影

桂田酒店總經理張煜焜表示,桂田酒店今年邁入第11年,餐飲表現持續亮眼,主要在食材上料好實在,年菜外帶今年仍由高文強行政主廚領軍,推出「開運興旺-中式年菜外帶」6人份套餐,每套7,888元;不用費神採購食材,也不必在家動刀動鏟,除夕夜當天到店取貨,就能享用五星飯店的頂級年菜。

高文強行政主廚領軍,推出「開運興旺-中式年菜外帶」6人份套餐。  陳慧明 攝影
高文強行政主廚領軍,推出「開運興旺-中式年菜外帶」6人份套餐。 陳慧明 攝影

張煜焜指出,今年桂田酒店的外帶年菜共有6道料理及1道點心:「大展鴻圖翅」經典台式蟹黃魚翅羹,濃郁的羹湯口味微酸帶甜。「翡翠金元寶」上選黑毛豬元蹄,配上筍乾、栗子,以祕製香辛配方燉滷2.5小時。「長年佳有餘」鮮嫩石斑魚清蒸,放上蔥絲淋上熱油,香氣四溢、入口鮮嫩。「四季發財鲍」白菜作底炆火滷煨鲍魚,搭配筍片、炸豬皮及多種菌菇;海味十足。「五穀慶豐收」特製乾臘腸搭配開陽、魷魚絲、香菇絲、紅蔥、蒜苗與糯米拌炒,甜鹹綿密的特製油飯。「乾隆佛跳牆」10人份,以肉骨高湯、紹興酒與各種頂級佐料密封於罈,細火慢熬,食材金勾魚翅、翅群、干貝、鮑魚、花菇、海參、蹄筋、海螺片、土雞塊、排骨等。「年年萬事如意」/8粒,由香港師傅純手工製作的粵式奶皇點心。

桂田酒店除了整組年菜外帶,另外提供單點年菜。 陳慧明 攝影
桂田酒店除了整組年菜外帶,另外提供單點年菜。 陳慧明 攝影

即日起至2月8日前預購整套年菜外帶,加贈送由桂田酒店主廚團隊純手工製作的「港式金桔年糕」480元/個或「港式臘味蘿蔔糕」480元/個,讓消費者甜過年,增添好彩頭。每套年菜外帶包含時尚環保提袋、燉盅、保鮮碗盤讓顧客輕鬆帶回家。

桂田酒店的外帶年菜食材料好豐富。  陳慧明 攝影
桂田酒店的外帶年菜食材料好豐富。 陳慧明 攝影
2月8日前預購整套年菜外帶,加贈「港式金桔年糕」或「港式臘味蘿蔔糕」。  陳...
2月8日前預購整套年菜外帶,加贈「港式金桔年糕」或「港式臘味蘿蔔糕」。 陳慧明 攝影

張煜焜表示,除了整組年菜外帶,另外提供單點年菜,包括每年老饕客戶指定訂購的頂級主廚工夫菜『富貴砂鍋翅』4,288元/10人份,主要食材:童子雞、排翅、海參、日本干貝、鮑魚、花菇等,分層置入砂鍋,慢火熬煮6-8個小時,鮮甜、膠質滿滿的濃郁湯頭,滿10盅,贈桂田秘傳的XO干貝醬禮盒乙盒(2入裝)。『鮑羅萬有』3,688元,主要食材:原粒鮑、梅乾扣肉、芋頭、時蔬、白果等,鹹甜醍醐味,慢火燉煮6~8小時而成的黃金鍋物,是單點年菜的首選。『鹿野香妃雞』980元,『粽香京腩排』800元、『避風塘羊小排』900元,『貴妃藥膳大海蝦』1,000元,『黃金鮑魚撈飯』 1,288元,『瑪卡養生雞』1,288元,提供圍爐年菜的眾多選擇。

每套年菜外帶及單點年菜提供有時尚環保提袋及精美禮盒。  陳慧明 攝影
每套年菜外帶及單點年菜提供有時尚環保提袋及精美禮盒。 陳慧明 攝影

張煜焜說,除了外帶年菜,另有年節伴手禮「肝臘腸禮盒」1,588元/盒,包含肝腸、臘腸、臘肉、隨盒搭贈桂田人氣XO醬,自用或送禮兩相宜。

相關訊息請洽官網http://www.queenaplaza.com/tainan/

訂購專線(06):243-8166。

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