親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

Let's Cook Disco Soup惜食分享節送愛心

2017-11-22 17:50經濟日報 邱世婷

「惜食分享餐廳」計畫媒合餐飲業者使用有機、友善等級的蔬果格外品,拯救原本可能會在...
「惜食分享餐廳」計畫媒合餐飲業者使用有機、友善等級的蔬果格外品,拯救原本可能會在產銷過程中被浪費的好食材。 邱世婷/攝影。

新北市政府今(22)日在土城區輝要無毒菜園舉辦了一場別開生面的婚宴,在農業局長李玟的見證之下,「格外品蔬果」與「惜食分享餐廳」結為連理,象徵餐飲業者接納使用蔬果格外品,力行不浪費食材的精神,同時號召「一日主廚」於12月23日、24日參加「耶誕惜食分享節」,共煮濃湯傳遞溫暖。

媒合蔬果格外品與惜食餐廳。 新北市農業局/提供。
媒合蔬果格外品與惜食餐廳。 新北市農業局/提供。

減少食物浪費是全球性的重要課題,新北市推動「惜食分享網」計畫,集結市府各機關及民間的力量,以系統化方式來解決源頭浪費及剩食的問題。在源頭端,「惜食分享餐廳」計畫媒合餐飲業者使用有機、友善等級的蔬果格外品,拯救原本可能會在產銷過程中被浪費的好食材,現在雙北市已經有32家餐飲業者響應,加上果菜公司愛心捐贈給老人共餐的數量,至今已媒合分送約700公噸的蔬果格外品。另一方面,新北校園推動的「空盤運動」,鼓勵所有學子都能把營養午餐吃光光,從小培養酌量打飯、不留剩菜的習慣,1年下來約可以減少383噸廚餘;為改善國人餐宴常留下大量廚餘現象,也積極提倡「餐前酌量點餐、餐後惜食打包」,此舉可為餐廳減少近6成的廚餘,替環境減少負擔。

農業局長李玟(中間)表示惜食運動要能夠延續下去,靠的是每一位國人都能夠發揮惜食精...
農業局長李玟(中間)表示惜食運動要能夠延續下去,靠的是每一位國人都能夠發揮惜食精神。 邱世婷/攝影。

農業局長李玟表示,惜食運動要能夠延續下去,靠的是每一位國人都能夠發揮惜食精神。12月23、24日兩日下午2點到6點,將在板橋車站站前廣場舉辦第3屆「耶誕惜食分享節」,今年以4大主題串聯展區,分享日常生活中可以落實的惜食行動。「保存食」利用古老的智慧,傳授發酵、醃漬等技術,延長食物的賞味期限;「友善食」宣揚友善大地的農業生產方式,現場有互動遊戲區,讓親子一起守護大地;「採集食」透過尋寶任務,一步步帶民眾認識野菜;「豐盛食」呼籲食物浪費的嚴重性,分享妥善運用食材的方式。惜食分享節重頭戲「Disco soup搖擺濃湯」則以Let’s Cook Disco Soup為號召,邀請全國各地的「一日主廚」來參與共煮搖擺濃湯,不論是餐飲科系的學生,或是學校裡每天實踐「空盤運動」的小朋友們,還有每一位對惜食運動有興趣的朋友,都可以一起來參加這場全亞洲最熱鬧的耶誕城濃湯料理活動,再把這些濃湯,一起分送給來新北市過耶誕節的朋友以及老人共餐與愛心團體,讓這份惜食的溫暖不斷傳遞下去。

A- A+

相關新聞

當文創遇到科技 中軟辦交流座談會2018-06-18
一條龍服務 鄭文燦助企業落腳桃園2018-06-14
繼IF設計獎 極馬集團六度獲紅點大獎2018-06-15
大昌華嘉思謀能 發表智慧營銷方案 2018-06-14
運動商機夯 跨域再創產業發展新方向2018-06-20
工程中心與新北榮指會 參訪漢翔總部2018-06-14
全美地產經紀龍頭RE/MAX 在台開放加盟2018-06-15
海納國際帶領台灣精品 打開歐洲市場2018-06-15
光洋科補選董事一席 Gerald集團順利當選2018-06-15
外媒專訪水展廠商 盛讚我產業豐沛實力2018-06-15
時裝設計新人獎 7/2截止報名2018-06-15
花季飯店7/20-22玩自然3天2夜兒童夏令營2018-06-19
2018臺灣保健食品展推說明7/19登場2018-06-19
義大利香氛保養品 信義微風推優惠2018-06-15
智慧機械與無毒農業產學交流媒合會 6/22登場2018-06-15
2018臺南國際芒果節6月23日登場2018-06-19
成大醫院智慧場域 打造MIT醫材聚落2018-06-19
商研院:持續創新學習 成為關鍵人才2018-06-20
健促國際論壇今登場 鏈結新南向商機2018-06-20
賴揆出席石化業座談聽建言 助產業發展2018-06-19
入全球智慧城市TOP7 三城做了這些事2018-06-14
台南遠東百貨推出電話亭KTV2018-06-19
亞源客製化電源 獲國際好評2018-06-19
中企處:國發基金投資中小企 投報率11.6%2018-06-15
雲嘉南人力資源平台 企業徵才一次到位2018-06-15
台南老爺行旅消費即贈免費手作體驗 2018-06-20
中衛精進TPM 共促產業挑戰國際大賞2018-06-14
幫考生打氣 正官庄福袋限量送2018-06-19
銳牛鐵客汽車增能器 環保節能獲好評2018-06-20
聖公會主教賴榮信接任聖約翰科大董事長  2018-06-16
推動城鄉發展 中企處喊「P的3次方」2018-05-11
下水道工程實務研討 首度移師台南 2018-06-12
富易達保經 桃園營運中心進駐藝文特區2018-06-15
瑪利歐賽車 飆速上市2018-06-07
共享車位USPACE完成天使輪募資 將加速佈局2018-05-21
香草精油學院 暖腹神氣樂活淨化組防蟲首選2018-06-14
正聲廣播獲首屆「新世代金融傳播獎」2018-06-14
聯合國NGO五代表抵台 參加自由民主論壇2018-06-06
2018上海海峽兩岸青創大賽 獎勵豐厚2018-05-22
EF6/9舉辦夏季海外留遊學說明會2018-06-07

熱門文章

MDRT超級會員林宜慧 跨界邁向事業高峰2018-06-20
統一投信:Q3台股布局 看好五大主題2018-06-20
金融科技下的溫暖心 「利他主義」成關鍵2018-06-20
成大攜手永豐金 產學合作一年有成 2018-06-20
商研院 鏈結新南健康產業商機2018-06-20
「少年EQ行」公益課 提升孩子情緒調適力2018-06-20
哈佛大學鱷魚合唱團來台巡演 首站泰北高中2018-06-20
健促國際論壇今登場 鏈結新南向商機2018-06-20
士奇傳播獲2018公關雙獎 創新創意獲肯定2018-06-20
TaiwanYes推出「帶著面膜去旅行」2018-06-20
啟動智慧新世界 INFORMS年會圓滿成功2018-06-20
虎尾科大 百容電子簽定產業學院意願書2018-06-20
實測:TaoTronics TT-BH17藍牙耳機 超值首選   2018-06-20
簡志嘉個展「彩遙」 桃園文化局展出2018-06-20
智慧機械推動方案 推升產業創新轉型2018-06-20
美容美髮業專屬 智能預約管理系統2018-06-20
商研院:持續創新學習 成為關鍵人才2018-06-20
奈良美智講座 臺灣人獨享早鳥優惠價2018-06-20
陶朱隱園名列國際十大奇觀建築2018-06-20
友善輔具評選示範展 6/21~6/24舉行2018-06-20
富強輪胎 橡膠複合專家2018-06-20
張金蓮開啟教育工作者的「天真之眼」2018-06-20
全球景氣續成長 高收益債後市俏2018-06-20
文藻外大線上自學課程 6/20啟動 2018-06-20
交友一扭就有 上線未「滿月」竟破10萬人2018-06-20
中原大學攜手內壢高中 體驗創業樂趣2018-06-20
柏瑞10年努力 拚出境內基金王2018-06-20
THOMSON氣泡水機 輕巧多功能2018-06-20
華文市場智財保護 陳鎮宏坎城開講2018-06-20
花蓮受災國中畢典 感謝瑞助無償修繕2018-06-20
公關教主于長君 弘科大7月中辦講座 2018-06-20
遠東商銀行動銀行APP四大超越2018-06-20
悅氏鹼性水 瓶身設計賽 總獎金2萬元2018-06-20
治療B肝有成 台帶原者跌破200萬大關2018-06-20
中華電信率果粉 體驗賈伯斯品牌創新精神2018-06-20
運動商機夯 跨域再創產業發展新方向2018-06-20
炎夏!隨身肌膚小護士你帶了沒?2018-06-20
円星獲ISO 26262 進軍高階車用電子市場2018-06-20
抗夏日油頭困擾 螺旋藻洗髮精成新寵2018-06-20
三環區域產學暨大學社會責任推動聯盟 簽約2018-06-20

商品推薦

商品推薦

留言


Top