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2019-06-02 23:48經濟日報 張力中
餐飲業
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《張力中的孤獨力》,方舟文化出版
《張力中的孤獨力》,方舟文化出版
還記得當時,中式餐飲每季都會推出會員刊物,內容大致為當季新菜色推薦、品牌新訊與會員優惠等。由於孔雀小姐比較保守,很少願意與外界其他品牌做商務聯名合作,或其他創新行銷活動,所以只局限於內部的品牌訊息傳達。但偏偏餐飲業唯一能變化的,就只有推出新菜色與優惠折扣。

痛苦如我,常只能在這樣的限制條件下,讓團隊裡的設計師求新求變。不能太創新,又不能一成不變,所以常常會員刊物的設計必須一改再改,改到第八第九第十版都還不夠,有時改到第十版,又會回過頭選第三版。

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語落至此,從事品牌行銷或廣告業的讀者也許心有戚戚焉。像這樣的反反覆覆,免不了令人懷疑是不是主管針對性地在為難人,或想法詭譎多變。就我而言,我只簡單覺得,他們也只是平凡人,拿不定主意而已。

對於一個部屬而言,我們唯一能做的,就是耐著心,陪他們走過這段猶豫期。等到他們自己也毫無頭緒,就是你的機會了,這就是所謂的「向上管理」。

當上頭把提案改到一個令人覺得生無可戀的狀態時,通常我會暗中施力,引導他們選擇一個相對好的方案,做出專業見解以及判斷,讓他們認可與理解並接受。

坦白說,那些堅持或挑剔到最後,他們自己也會陷入迷失,無謂且可笑。你所需要做的,是帶著他們,繼續把事情完成。記住,事情能完成最重要,這些過程就耐心地去度過、傾聽對方,讓他完整表達或發洩完,再慢慢帶著他,走至收斂階段。

經過一次又一次,你的耐心,都會轉變成主管對你的信賴與依賴。

到後期,孔雀小姐漸漸不這麼苛責與挑剔;慢慢地,我能相對決定刊物設計走向,她也不再有過多意見。我不禁懷疑,那些被折磨後而離開的品牌經理前人,或許就是不夠耐心,抱憾沒能看到最後的風景。

最終,他們所受的那些折磨,都淪落成無謂的白白犧牲。

(本文摘自《張力中的孤獨力》,方舟文化出版)

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