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海霸王餐飲起家 版圖橫跨兩岸

2019-03-15 01:09經濟日報 記者 韓化宇

海霸王集團以食品、餐飲起家,全盛時期全台有26家門市,以「俗又大碗」的平價火鍋打響名號。

2005年,海霸王成立「城市商旅」,正式跨足飯店業;2008年,海霸王在四川成立冷凍食品物流中心,成為中國西部最大的食品物流集團,事業版圖橫跨兩岸。

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海霸王創辦人莊榮德,為人海派,行走商場霸氣十足,對待朋友卻講義氣,在兩岸政商界都有極好的人脈。有人回憶,儘管只是初次見面的人,莊榮德也會緊握對方的手,用閩南話親切的問候一句「兄弟!」讓人感受一股台灣人特有的人情味。

莊榮德有兩個兒子,分別是莊自強與莊自立,經過多年的栽培,近年莊榮德已逐步將事業交棒給下一代。2005年,海霸王朝觀光飯店轉型,打造六星級商務旅館「城市商旅」,走時尚、精緻路線,顛覆了海霸王傳統老形象。而城市商旅的成立,就是少主莊自立負責操刀的。

為擴大在餐旅市場市占,除了城市商旅,海霸王也在人潮川流不息的台北市西門町開立「德立莊」飯店。去年更進一步開設「德立莊中庭餐廳」,揮軍吃到飽餐飲市場,不斷擴大其飯店、餐飲版圖。

海霸王 餐飲 時尚
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