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永續農場概念 錢景佳

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本文共812字

經濟日報 記者王奐敏/台北報導

全球肉品需求增加,畜牧業養殖過程砍伐大片森林、造成水汙染,破壞生態;環保意識抬頭,永續農場開始掀起風潮,新型態食物受到消費者關注,如人造肉營養價值、銷售價格和便利性等提升,逐漸蔚為主流。

另外,透過精準農業,科技農夫不再看天吃飯,AI和大數據可提高耕作效率,預估至2025年全球智慧農業產值可達219億美元,永續農場相關基金後市錢景佳。

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台新ESG環保愛地球成長基金經理人蘇聖峰指出,動物保護與環保意識高漲,人造肉(植物肉)成為當代新興產業。據非營利組織優質食品協會(Good Food Institute)統計,2016年底,全球只有四家人造肉公司,到2020年至少有55家新創躍躍欲試,打造豬、蝦、羊等逾15種不同類型動物肉。

國際投資網路FAIRR統計,2020年上半年有逾11億美元流進替代蛋白質市場,是2019年總投資額5.34億美元的二倍。巴克萊銀行(Barclays)預期,2029年時,替代蛋白質市場將達至1,400億美元,占全球肉類市場總值1.4兆美元的一成,潛力不容小覷。

蘇聖峰表示,食品生產過程引發的碳排放(每公斤肉類產生的二氧化碳千克數),造成全球汙染及暖化現象。精準農業的核心,是在生產端將資源做最有效率的運用,優化每塊農地的產量,避免浪費及環境破壞。

科技農夫不再看天吃飯,從灌溉、溫控到病蟲害防治,都可透過AI和大數據蒐集與分析,進行自動化和電子化管理,提高收穫效益,達到永續農業目標,為降低排碳量提供有效解決方案。

日盛全球智能車基金研究團隊認為,近年來環保意識高漲,電動車時代來臨,電動車產業正步入黃金時代。根據EV-Volumes統計,2020年全球電動車銷量突破300萬輛,預期2021年銷量將成長45%。



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