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傳統攤商重生 變網紅名店

2020-07-13 02:34聯合報 記者巫鴻瑋、陳秋雲/專題報導

台中市二市場有八十多年歷史,改造後將市場百味貼在市場牆上攬客。圖/台中市政府觀光...
台中市二市場有八十多年歷史,改造後將市場百味貼在市場牆上攬客。圖/台中市政府觀光旅遊局官網
傳統市場改建涉及攤商權益,阻礙不少,新竹市東門市場與台中市第二市場「穿著衣服改衣服」,可說是傳統市場活化的成功範例。

新竹市東門市場設立於一九○○年,曾是台灣最大市場,一九七七年改建為地方三層、地下一層建物還引進全市第一座手扶梯,吸引舶來品店家,但隨建物老化、現代化百貨公司進駐,沒落到只剩幾間店。

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新竹市政府三年前投入五千八百多萬改善陳舊髒亂環境、更新照明設備、耐震補強及排氣通風工程,另外與清華大學簽署合作意向書,成立「東門青年基地」遴選創業青年進駐,讓老市場重生。

竹市東門市場 早晚都熱鬧

目前市場一樓有許多餐飲店,三樓青年創業基地有咖啡館與工作室進駐;店家郝彭宏表示,選東門市場創業主要是租金便宜,提交企畫書獲市府審核通過,終於實現開店夢想。

美食部落客踢小米記得三年前進駐時,市場環境欠佳、水電設備都不足,「整個市場宛如廢墟」,二、三樓整排店家鐵門深鎖,早上只有一樓賣菜及南北貨,晚上就成了遊民聚集地,如今很不一樣。賣炒泡麵的沈家豪說,因租金便宜、鄰近車站商圈,愈來愈多年輕人選擇在東門落腳開店,晚上的東門市場從早先三間店慢慢擴展成現今卅五間店。

現在的東門市場除了肩負早市功能,夜晚則搖身變成最大夜市之一,這些有店面位置的小餐館,能讓遊客坐在走道桌椅用餐,每到假日夜晚更是人聲鼎沸、座無虛席。

台中市二市場為日據時代建造,為六角造型,又稱為六角樓。圖/台中市政府觀光旅遊局官...
台中市二市場為日據時代建造,為六角造型,又稱為六角樓。圖/台中市政府觀光旅遊局官網

中市第二市場 好玩又好買

台中市第二市場原計畫拆除重建,但改建需好幾年,承租人安置難獲共識,市府決定花六千多萬元「穿著衣服改衣服」,除凸顯老建物景觀、沿街市招,加強屋頂採光通風,整修市場通道、排水、水電設施與垃圾處理場、廁所,更修繕知名六角塔樓作為市場歷史展場。

目前台中第二市場看似傳統市集,但不少攤商已成為網紅名店,他們說著市場故事,訂單多到來不及備貨,更在網紅餐飲帶動下,讓找古早味的觀光客走入傳統市場。

另外,台中市府宣傳「好吃、好買、好玩、做愛心」,設計第二市場百年故事宴、露天電影院、演歌卡拉OK、懷舊特色市集、市場文化走廊等主題活動,加上舉辦傳統市場假日輕旅行兩條路線,人氣直直升。

台中市政府經發局長張峯源說,傳統市場形象再形塑,須培養自治會及攤商自我行銷動能力,也要提升市集名攤、名產知名度,設計活動引領民眾走進傳統市場,了解市場與周邊環境人文脈絡。

衣服 台中市 新竹
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