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餐飲業創22年最大衰退 商總:降級不解封、虧更多發瘋

本文共1019字

聯合報 記者何醒邦

國內新冠疫情趨緩,實施超過2個月的三級警戒終於在7月27日降為二級,全國商總理事長許舒博今天召開記者會表示,台灣疫情雖然回到二級,但並沒有真正解封,過多防疫規定讓服務業無法正常做生意,民眾外出消費信心低落,產業已經「封」到快要發瘋,尤其是紓困孤兒和八大行業,只能每天喝西北風。

面對政府想調漲基本工資,許舒博說,獲利企業幫員工加薪天經地義,但要紓困產業加薪,合理嗎?許舒博說,目前台灣疫情明顯趨緩,應盡快解封,尤其振興券即將在十月上路,若到時若仍降級不解封,即使有再多的振興券都無法活絡振興經濟。

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許舒博說,今年我國經濟成長率為5.88%,創下11年以來新高,但是餐飲、零售業6月營業額分別年減39.9%、13.3%,創下22年以來最大衰退幅度,7月也只有微幅回升,顯見台灣產業已呈「出口長紅、內需倒地」的兩極現象,高經濟成長率並不是所有產業共同成長的果實。

我國失業率與無薪假人數也雙創新高。根據主計處今年7月份公布失業率為4.53%,是2011年以來同期新高。實施無薪假人數從5月中三級警戒前的403家、3,887人,到8月底大幅增加4,822家、5萬8,731人,家數成長近12倍,創下民國98年起有無薪假統計以來的新高紀錄。

其中住宿及餐飲業自5月中通報實施無薪假有13家152人,暴增至8月底1,120家、2萬4795人。總計目前全台共有四千多家企業,受到疫情影響無法正常營運,實際影響勞工人數可能超過6萬人,服務業哀鴻遍野。

許舒博表示,根據商總8月份最新營運調查結果,三級警戒降為二級後,雖部分行業陸續解封,但因解封步調、限制標準不一、業者配合防疫規定反造成營運成本增加,再加上確診案例時有所聞,嚴重打擊消費者信心,多數民眾出門消費、活動意願仍舊低落,業績並無起色。

在餐飲業方面,今年疫情爆發以來,停業人數為歷年的3、4倍,5月整體業績平均衰退高達8成以上,7月微解封開放餐廳內用後,回溫約10~20%,但仍有高達20~35%店家停業或歇業至今,30~50%店家實施無薪假。

餐飲業者反映,指揮中心的餐飲業指引,限制太多,對於中小型店家而言,根本做不到,就算勉強做到了,營業空間也只利用到20~40%,再加上用餐人數稀少,準備的生鮮、海鮮食材嚴重浪費,開放內用反而造成成本過高、虧損更嚴重,政府應視疫情發展及體諒業者的實際營運狀況,適度鬆綁內用防疫限制,讓餐飲業能真正開門做生意。

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