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秋節近...東石牡蠣卻傳大量死亡 漁業署:天敵蚵螺造成

本文共569字

聯合報 記者魯永明/嘉義即時報導

秋節將近,烤蚵是節慶熱門食材,嘉義縣東石鄉養殖牡蠣全台知名,最近傳出不明原因大量死亡,損失嚴重,蚵農懷疑海水溫度升高造成,立委蔡易餘昨天請漁業署副署長林國平、縣府農業處勘查,初步認定是天敵「蚵螺」造成,以外傘頂洲海域受害較多,不致影響產銷。

縣府漁業科說,「蚵螺」會爬到牡蠣身上,觸角鑽入蚵殼裡吸食蚵肉,清除螺害要靠蚵農加強管理,希望蚵農巡視為蚵仔清除螺害,漁業署將針對東石養殖戶海域環境、溫度及病蟲害等問題進行研究,目前傳出受害情形不嚴重,價格平穩,不致影響秋節帶殼牡蠣產銷。

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蚵農眼中痛恨的蚵螺長2至3公分,外型如同寄居蟹,蚵螺殼長約3公分左右,會分泌酸性化殼液,利用觸角在牡蠣殼上打洞鑽入蚵殼,打洞方式一是分泌溶解貝殼物質,二是利用齒舌鑽鑿,吸食蚵肉將蚵的養分吸收殆盡。

許多蚵農、漁民會將蚵螺肉撿回來,開水滾燙,去除帶苦味尾端,再加料爆炒成下酒佳餚,蚵螺肉市價可賣到每台斤250元,為蚵農增加額外收入。

蔡姓蚵農說,連日採收牡蠣,有些看起來剛死沒多久,有些死亡一陣子,是否海水溫度太高導致大量死亡。蔡易餘說,蚵農反映養殖牡蠣不明原因損失,先前疫情銷路受阻,本來想衝秋節買氣,卻遇上牡蠣死光光,找漁業署查原因,讓漁民降低損失。

另,漁撈漁船可雇移工,陸上養殖也可以,只有養殖漁筏不開放移工,造成缺工;林國平說,牡蠣養殖漁筏開放移工問題會檢討。

嘉義縣東石鄉養殖牡蠣最近傳出不明原因大量死亡,蚵農懷疑海水溫度升高造成,立委蔡易...
嘉義縣東石鄉養殖牡蠣最近傳出不明原因大量死亡,蚵農懷疑海水溫度升高造成,立委蔡易餘昨天請漁業署副署長林國平、縣府農業處勘查,初步認定是天敵「蚵螺」造成。圖/取自白水湖蚵學家臉書
嘉義縣東石鄉養殖牡蠣全台知名,最近傳出不明原因大量死亡,損失嚴重,蚵農懷疑海水溫...
嘉義縣東石鄉養殖牡蠣全台知名,最近傳出不明原因大量死亡,損失嚴重,蚵農懷疑海水溫度升高造成,立委蔡易餘昨天請漁業署副署長林國平、縣府農業處勘查。圖/蔡易餘服務處提供
嘉義縣東石鄉養殖牡蠣最近傳出不明原因大量死亡,蚵農懷疑海水溫度升高造成,立委蔡易...
嘉義縣東石鄉養殖牡蠣最近傳出不明原因大量死亡,蚵農懷疑海水溫度升高造成,立委蔡易餘昨天請漁業署副署長林國平、縣府農業處勘查,初步認定是天敵「蚵螺」造成。圖/取自白水湖蚵學家臉書
嘉義縣東石鄉養殖牡蠣最近傳出不明原因大量死亡,蚵農懷疑海水溫度升高造成,立委蔡易...
嘉義縣東石鄉養殖牡蠣最近傳出不明原因大量死亡,蚵農懷疑海水溫度升高造成,立委蔡易餘昨天請漁業署副署長林國平、縣府農業處勘查,初步認定是天敵「蚵螺」造成。圖/取自白水湖蚵學家臉書
嘉義縣東石鄉養殖牡蠣最近傳出不明原因大量死亡,蚵農懷疑海水溫度升高造成,立委蔡易...
嘉義縣東石鄉養殖牡蠣最近傳出不明原因大量死亡,蚵農懷疑海水溫度升高造成,立委蔡易餘昨天請漁業署副署長林國平、縣府農業處勘查,初步認定是天敵「蚵螺」造成。圖/取自白水湖蚵學家臉書

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