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面對日系超市強力競爭,新光三越進行商場坪效優化。美麗市場台南西門店原址預計 7 月由 LOPIA 強勢接棒,營業面積更將擴大至原本兩倍,市場預估年營業額上看4億元以上,顯示高端超市市場正掀起新一波版圖洗牌。
新光三越原本即看好LOPIA在台發展潛力,因此去年率先引進台南小北門店,作為LOPIA台南首店;開幕後業績表現又優於內部預期,全年營收上看3億元,進一步強化新光三越對LOPIA集客與營收帶動力的信心,也成為此次台南西門店撤出自營超市、改由LOPIA進駐的重要原因。隨著台南西門店結束營運,「美麗市場The Beautiful Market」據點數也由原本13家減為12家。
據悉,新光三越為確保西門店南台灣「百貨第一」的地位,看上LOPIA目前在台灣的吸客能力與業績規模,以LOPIA高雄漢神巨蛋店為例,市場傳出年營業額高達6億元,即使保守估計也有4億元以上。
LOPIA近年快速竄紅,被視為日本超市「娛樂化購物」代表之一。業者分析,其最大特色在於高度日系氛圍營造,透過動線設計、手寫POP、密集陳列與現場叫賣感,讓消費者即使原本沒有購買需求,也容易產生衝動消費,十分貼合台灣消費者偏好日本零售文化的習性。
此外,LOPIA主力商品集中在熟食與肉品,包括現做披薩、日式燒烤、燒肉與各式熟食櫃位,並以較小包裝提供接近Costco的大宗價格帶,被視為最具殺傷力的競爭優勢。業者坦言,若以更高等級牛肉或精品超市定位正面對決,反而容易因採購量不足導致成本偏高,價格難以下壓。
不過,LOPIA並非沒有弱點。其蔬果與歐美商品相對較弱,尤其蔬果高度仰賴在地新鮮供應,日本直送量其實不大,多透過貿易商進口;歐美品項如橄欖油、起司、火腿、油醋等比例也偏低。因此,百貨自營超市主要將重心放在蔬果、魚貨與歐美進口商品,強化差異化經營。
除調整商品策略外,新光三越也評估與更多日本品牌深化合作,但方向並非直接引進整套日本超市,而是採「店中店」、技術合作或供貨等模式,補強熟食、甜點與酒類等弱項。受訪主管表示,熟食涉及央廚與倉儲系統,技術門檻較高,未來希望導入日本技術與商品。
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