瞄準溫降暖胃商機！全家開賣便利商店首見「現沖味噌湯」

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2026/03/06 11:16:30

經濟日報記者侯思蘋／台北報導

看準溫降暖胃商機，全家（5903）率先導入便利商店首見日本進口味噌湯機，開賣「現沖味噌湯」，消費者結帳後即可自行操作機台，透過「一撕、二放、三注湯」簡單3步驟，即可親手沖出一碗熱騰騰味噌湯，專攻通勤上班族、晚歸夜班族，或搭配飯糰、三明治與茶葉蛋的早餐族群，即日起「全家」新竹龍山店、新竹交大店、新文大店及長賓店四間店舖測試販售，預計今年將擴大導入至100間店舖。

台灣人每餐喝湯比例超過七成，「餐餐有湯」已成為日常飲食習慣。據全家觀察，逢氣溫驟降，帶動熱飲與熱食需求同步升溫，其中「熱湯品」銷售更呈現雙位數成長。

「現沖味噌湯」每杯售價35元，歡慶新品上市，即日起至3月31日前享嚐鮮優惠價29元，且凡購買「現沖味噌湯」搭購茶葉蛋乙顆，享暖心合購價39元（3月31日前），讓消費者在降溫時刻，一碗熱湯搭配經典茶葉蛋，暖胃更暖心。

「現沖味噌湯」用料實在，杯杯可見海帶芽、豆腐與卷麩等豐盛配料，口感層次更為豐富。湯底採用日本第一味噌品牌MARUKOME丸米綜合味噌醬，以米味噌、豆味噌與麥味噌3種味噌調和，風味更濃厚醇香，帶來更深層的飲用滿足感。機台操作流程簡單直覺，只需撕開乾料包倒入湯杯、放置定位後按下注水鍵，機台即依設定水量與溫度自動注入味噌熱湯，確保風味穩定、濃淡一致，約30秒即可完成一杯料好味美的「現沖味噌湯」。