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餐飲業併購案 再添一樁

本文共674字

經濟日報 記者嚴雅芳/台北報導

今年以來餐飲業出現併購潮,繼快樂蜂集團的迷客夏併雙月、六角(2732)併翰林、薡茶併旅宿業、路易莎併多家餐飲後,王座昨(23)日宣布,以1.071億元取得經營港式飲茶、韓式料理、烘培之蔬食品牌的養心餐飲集團51%股權。這是王座首度跨出代理模式,自營通路,以併購來擴大業務版圖。(延伸閱讀:VIP/餐飲業「金主」大風吹 品牌併購案接二連三是在玩什麼?

台灣餐飲市場競爭激烈,業者為尋求新成長動能,併購成為主流策略。路易莎今年一口氣併購文青火鍋品牌「丹生炊事」、茶食館「玖仰」、蔬食餐廳「光焙若蔬食」與牛排館「青焰炭火熟成牛排」,品牌數量擴增至八個。

六角今年初宣布砸2.72億元併購翰林茶館,已於今年3月1日交割,主要是汲取「翰林茶館」在百貨商場通路

布局的經驗。迷客夏今年元月亦完成對雙月食品社的併購,以1.038億元取得雙月過半股權,期待藉由市場資源共享,加快海內外發展,同時壯大營收。

養心餐飲集團旗下有三個品牌,包括「養心茶樓」、「Yache韓式蔬食」、「NOZOMI烘焙坊」,除蔬食有一家店,其餘二個品牌皆有二家分店,合計五家。

養心餐飲總經理洪國席指出,集團近十年來展店步調保守,主因資源有限,發展速度無法快速推進。同時集團希望走國際化,隨著併入王座後的資源挹注與策略調整,將朝更積極的方向發展。

王座國際董事長王耀輝表示,併購養心餐飲集團為集團開啟新的餐飲賽道,未來憑藉連鎖餐飲服務的know-how,協助養心餐飲集團旗下品牌門市發展連鎖事業,持續展店,今年下半年會進軍百貨通路,在Dream plaza開出「養心茶樓」和「Yache韓式蔬食」。

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