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王座國際宣布以1.071億元併購養心餐飲51%股權,也是首次跨出代理經營,王座總經理林子恒表示,王座在代理授權、連鎖化是強項,養心的廚藝則有一定基礎,雙方互補性強,未來可雙引擎成長。
養心旗下目前共有養心茶樓、Yache韓式蔬食、NOZOMI烘焙坊品牌,2023年第三季還以養心沙龍品牌進駐新店裕隆城,全台共有5家直營門市,年營收約3億元,養心餐飲集團創辦人洪國席表示,今年會再展出2店,未來在疏理模式後也會加快展店腳步。
王座董事長王耀輝則表示,國際市場目前由於美國關稅政策的不確定性高,前景較為混沌不明,而國內市場相對來說較為穩健,隨著健康飲食與減碳生活興起,台灣消費者對於蔬食餐飲需求持續提升,特別是創意與蔬菜結合的料理;鑒於此,王座透過併購養心餐飲集團,為公司開啟新的餐飲賽道。
林子恒也說,此次併入王座的合併營收品牌涵蓋港式蔬食、韓式蔬食、烘焙坊與中西融合的創新蔬食料理,店型則有街邊店與百貨商場店,再加上王座既有品牌「銀座杏子日式豬排」、「大阪王將」、「段純貞」、「京都勝牛」及「橋村炸雞」,王座品牌數增至8個,合計全台直營門市達64家。
林子恒表示,為來王座攜手養心餐飲將擴大台灣餐飲市場佔有率,並藉由多品牌來滿足消費者對餐飲多樣性需求,以期養心餐飲將於今年6月開始貢獻王座營收,加上王座3、4月於南港LaLaport開幕「大阪王將」與「京都勝牛」,下半年預計於台灣再開3家門市,將推動王座今年全年合併營收雙位數成長表現。
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