缺基層也缺中階主管！晶華鎖定Z世代首創全台輪調計畫，能阻止年輕員工外流？

旅宿飯店業缺工有解？晶華酒店 (2707) 宣布啟動永續人才計畫，鎖定Z世代祭出集團首創輪調計畫，為何這個新計畫，能阻止年輕員工不再外流去出國打工？

「得人力者得天下！」台南晶英總經理、現任晶華酒店人資長李靖文點出業界現況。目前晶華集團整體缺工率約10％，其中有8.5％為基層、中階主管職缺，這些職缺的年齡層分布正是Z世代（約1990至2010年出生）。

根據104人力銀行統計，4月份全體工作機會數達104.4萬個，再攀歷史新高，前三大產業分別為：住宿餐飲服務業20.3萬個、電子資訊／軟體／半導體業16.4萬個、批發／零售／傳直銷業16.3萬個。

其中，實習工作數有13.2萬個，以住宿／餐飲服務業5.6萬個、批發／零售／傳直銷業近1.9萬個、電子資訊／軟體／半導體約1.1萬個位居前三。

從數據看來，住宿餐飲服務業無論在職缺或是實習機會仍是目前最缺工的產業。

打工度假夯，業者祭全台輪調搶才

在晶華擁有超過十年HR資歷的李靖文觀察，近期的離職潮有兩種拉力，一是國門開放，年輕員工赴國外打工度假，她直言：「這是夢魘，因為公司培養這些人已有一段時間，正要發光發熱之際，」而這些年輕職員的離職理由是為了「體驗人生」；另一方面，南部服務業員工也有部分流動至南科園區，改從事作業員工作，月收入約有十萬，薪資待遇遠勝旅宿飯店業。

在這些現況之下，晶華要如何搶Z世代人才？

晶華宣布啟動每季一次的永續人才計畫，求職者可在24個月內，申請輪調三個集團內的不同據點或職位，每八個月可申請一次，讓Z世代員工在台灣就能實現換個地方「工作體驗生活」。

據了解，晶華過去也有內部輪調計畫，但這次計畫首度橫跨旗下不同飯店，如都會風的台北晶華、休閒風的晶泉丰旅、人文風的台南晶英以及連鎖商務旅館定位的捷絲旅；明後年接續在北投開設晶泉丰旅、墾丁捷絲旅，讓有志參與「開創期」的年輕求職者加入。

薪資福利方面，基層起薪3萬5千至4萬元起，已具備3至5年相關產業資歷者4萬5千至5萬5千元起，職務內容從房務、主任、領班、副理、經理等，從基層到中階主管共約200個職缺，這項計畫預計每季招募20人。

事實上，為解決旅宿業長期以來的缺工問題，業者將目光鎖定在中高齡與年輕求職者，並祭出不同計畫，老爺酒店集團「壯幫手募集計畫」，重新解構職務，像是調整上班時數、工作項目，以符合中高齡體能、彈性工時、簡單易學的工作環境；台北君悅酒店也引進二度就業員工從事房務人員與服務生。

位於新竹新埔南園人文客棧The One的管家涵蓋老中青三代，執行長劉邦初分析，不同世代對於工作的期待，高齡工作者開啟第二人生，重視的是能否在職場獲得尊重，以及保持健康；中生代在職場已累積一定年資與專業技能，轉換職場很大的原因是在原單位沒有升遷機會；而年輕世代更重視的則是能否認同公司理念、注重職涯成長。

「企業應重新定義人力與人才的差異，」劉邦初說，經營者唯有將員工當人才看待，才能在科技業等不同產業中提升競爭優勢。

※本文由《遠見雜誌》授權刊載，未經同意禁止轉載。