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餐飲業苦盡甘來，瓦城（2729）（2729）公告1月營收6.52億元，寫下單月營收歷史新高紀錄，年增率高達67%，旗下各品牌春節皆繳出亮眼成績。瓦城表示，揮別疫情，2023年將針對全台各地商圈特色，量身打造18店展店計劃，滿足不同類型的顧客需求，全力擴張東方美食連鎖版圖。
長達10天的農曆春節假期帶動聚餐需求，瓦城把握年假商機，自1月13日至2月28日推出新春圍爐宴套餐，藉百貨、電影院人潮加持，成功吸引到店人潮並搭配開運抽紅包活動，提升顧客回訪意願，促動除夕至初七業績大漲30%。
同樣受益於年節商機，「瓦城」、「非常泰」、「1010湘」及「時時香」四大品牌攜手推出的外帶年菜套餐，由於包含多道限定新品，訂購再贈超過千元開運紅包，成為年節團圓首選，整體訂購業績較去年大幅成長。此外，瓦城泰統集團旗下品牌「時時香」新店樹林秀泰店於1月17日開幕，為營收錦上添花。
瓦城表示， 2023年將再展18間新店，因應市場與商圈生態變化，集團旗下包含大心在內所有品牌，都將為商圈量身打造專屬拓點計畫，透過差異化展店策略，深入社區、滿足多元類型的顧客需求，瓦城集團以其高效、靈活的店點佈局。
展望後市，瓦城表示，新春團圓宴套餐及尾牙春酒專案皆延長至2月28日，隨著年後企業春酒需求加上228連假商機助攻，預期訂席將穩定熱絡。另，針對即將到來的西洋情人節，瓦城集結旗下六大品牌開賣三款季節限定的草莓飲冰品，將有助於提升客單價。
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