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新冠疫情爆發後，餐飲內需產業受創慘重，面對疫情、原物料高漲及人力薪資攀升的三重挑戰，鬍鬚張今（30）日宣布，今年2月1日起調整部分產品價格，平均漲幅5％，全品項有77％未調整價格，
鬍鬚張表示，餐飲業經營壓力日益沉重，公司已透過規模採購、提升供應鏈管理綜效、加強營運優化，原物料成本仍居高不下，行政院主計處2022年最新12/6公布的重要民生物資CPI年增率，米類6.54％、豬肉6.75％、雞肉5.6％、雞蛋27.81％、沙拉油15.4％。
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鬍鬚張表示，長期提供優質的服務與餐點品質，自2020年開始凍漲後，累積幾年人力薪資與原物料不斷上漲的壓力，經過審慎評估，決定10款便當調漲5元、鴨蛋調漲1元、2款居家系列甜點調漲5元，平均漲幅5％，全品項有77％未調整價格，鬍鬚張顧慮消費者的感受，除了鴨蛋之外，內用單點產品維持原價。
此外，累計2020-2023年基本薪資調幅10.9％、基本時薪調幅達11.4％，鬍鬚張仍全力遵守法規，照顧同仁。
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