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德式精品咖啡品牌「kafeD 咖啡滴」打造台中水湳旗艦店

本文共1011字

經濟日報 記者宋健生/台中即時報導

標榜德式匠人精神的精品咖啡店「kafeD 咖啡滴」,繼今年進駐台北101成為全台最高咖啡店之後,更在台中水湳打造旗艦店,並攜手母公司德風健康館、台南人氣霜淇淋品牌「蜷尾家」,推出「德國百靈霜淇淋」及「德國檸檬糖霜淇淋」等兩款限定口味獨家販售,立刻成為網美打卡名店。

「kafeD」創辦人深受德國尊重自然以及預防醫學的養生觀念影響,創立「德風健康館」,至今已代理超過40家藥廠與保健食品公司,進口170項商品在台販售。

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其中,德國百靈油就是最為人所知的一項產品,除了代理德國產品,更以德式「工匠精神」於2019年自創品牌「kafeD」。

全新開幕的「kafeD」台中水湳旗艦店,採德國著名工藝美學「包浩斯」設計風格,門店入口處則種下高齡近700歲、來自義大利的橄欖樹,為目前台灣開放空間能看到樹齡最長的橄欖樹,藉此形塑企業形象,及品牌對未來的美好眺想。

「kafeD」德式精品咖啡團隊由國際級賽事評審組成,從選豆、烘豆到沖煮等每個環節都由團隊嚴格把關,完整保留咖啡豆風味。

有別於一般門市,「kafeD」台中水湳旗鑑店特別設立「聞香區」與「烘豆區」,邀請消費者品聞國際級專業評審團隊嚴選的世界莊園咖啡豆風味,還可親自體驗烘豆過程,帶回自己喜愛的咖啡豆。

為提供消費者完整德式氛圍體驗,業者更邀請知名甜點師傅打造源自德國、香濃厚實的經典年輪蛋糕與德式風格甜點,水湳旗艦店還特別設置年輪蛋糕烘焙室,消費者可透過玻璃窗親眼看見師傅製作年輪蛋糕的過程與細節。

「kafeD」更打造一系列德式健康飲品,添加來自「德風健康館」的德國天然保健品,包含5款水果草本系列氣泡飲如大補鐵野莓氣泡、薑橙蜜桃果茶等,以及2款燕麥奶飲品如美顏奇肌焦糖燕麥奶、活力滿分焦糖燕麥奶。

水湳旗艦店還提供當日新鮮準備、現場製作的輕食餐點,包含湯品、漢堡、燉飯、巧巴達、義大利麵等。

歡慶台中旗艦店開幕,「kafeD」與母公司德風健康館、台南人氣霜淇淋品牌「蜷尾家」聯名,跨界推出橄欖油結合胡椒薄荷風味的「德國百靈霜淇淋」與檸檬風味「德國檸檬糖霜淇淋」,以德風健康館的百靈油以及索丹潤喉糖為靈感來源,融合蜷尾家精湛的霜淇淋研發技術,打造出特殊的德式冰品,在台中水湳旗艦店獨家搶先販售。

另外,迎接聖誕佳節,推出栗子柚香拿鐵、薑餅人黑糖拿鐵、薑餅人黑糖歐蕾,以及奇幻聖誕、聖誕帽等聖誕限定飲品與甜點,12月5日至31日於「kafeD」全台門市購買指定聖誕飲品,即可享第二杯六折優惠。

透過大面窗,可以看到室外高齡近700歲、來自義大利的橄欖樹。記者宋健生/攝影
透過大面窗,可以看到室外高齡近700歲、來自義大利的橄欖樹。記者宋健生/攝影
「kafeD」秉持德式匠人精神,精品咖啡團隊由國際級賽事評審組成。記者宋健生/攝...
「kafeD」秉持德式匠人精神,精品咖啡團隊由國際級賽事評審組成。記者宋健生/攝影
德式精品咖啡品牌「kafeD 咖啡滴」在台中水湳打造旗艦店。記者宋健生/攝影
德式精品咖啡品牌「kafeD 咖啡滴」在台中水湳打造旗艦店。記者宋健生/攝影
有別於一般門市,「kafeD」水湳旗鑑店特別設立聞香區。記者宋健生/攝影
有別於一般門市,「kafeD」水湳旗鑑店特別設立聞香區。記者宋健生/攝影

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