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室外口罩禁令將在12月1日解禁，餐飲場所也將取消不得逐桌敬酒的規定，同時，12月10日起將取消入境人數上限。對此，觀光餐飲業者多表示，防疫措施持續鬆綁對產業將帶來正面影響。包括將帶動國旅產業，同時增添國際旅客來台觀光意願，在餐飲方面，則有助於大型宴席的接單。
針對政府放寬戶外免戴口罩及取消入境人數上限兩大政策，雄獅旅遊表示，除了便於國人國內自由行及團體旅遊等相關規劃，也讓國際旅客來台更具吸引力。尤其目前屆逢年底及農曆春節旅遊旺季，雄獅（2731）（2731）也規劃一系列山林、鐵道、泡湯及賞櫻四大主題行程，有利於民眾親近大自然。
晶華（2707）（2707）表示，由於年底開始餐飲尾牙需求較高，戶外口罩以及逐桌敬酒解禁後，對於民眾外出用餐和聚會將更便利，也會持續觀察政策實施後的狀況，期待能帶來更多正面的效應。六福（2705）（2705）表示，其實自7、8月份國旅補助的推動下，已可以感受到人潮明顯恢復，民眾在疫情趨緩下逐漸適應與病毒共存，加上政府逐步放寬防疫政策，使民眾消費信心恢復，樂觀看待後續營運表現。
餐飲業龍頭王品（2727）（2727）認為，這是台灣防疫的進步成果，也帶給社會大眾充足的信心，大家應該更願意出來消費，對餐飲業是一大福音。漢來美食（1268）（1268）則表示，目前雖然小型聚餐、buffet吃到飽餐廳等需求皆已回到疫情前，但大型宴會廳接單還沒回到疫情前的水準，約還有二成的差距，政府防疫措施的持續鬆綁希望能為接下來的尾牙春酒接單有所幫助。
法人表示，九合一選舉落幕，市場預期將有更多的鬆綁政策將出爐，包括未來可望宣布疫情降級，如能降為第四類法定傳染病，則可比照流感不必隔離，民眾全面恢復正常生活，對吃喝玩樂產業的需求大幅攀升，觀光業甚至可望超越疫情前的表現。
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