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搶秋節市場 台南晶英推三款月餅禮盒

本文共818字

經濟日報 記者吳秉鍇/台南即時報導

距離送禮強檔中秋佳節還有兩個月,台南晶英酒店以「茗茶好餅伴秋月」為主軸,推出三款風格相異的精裝餅盒,搭配南投鹿谷鄉、承襲七代的茶湯傳奇《林三十六》高山茶,期望用多元優質美味,為消費者打造品味之選。

台南晶英酒店向來以融入「在地特色」貫穿品牌文化,本次月餅禮盒構思靈感來自獨一無二、珍貴稀有的古都老宅建築「窗花」元素,將歷史脈絡延伸至外觀設計。首款「月耀五福」盒裝壓上花式圖騰,主打皮薄餡多、茶香馥郁的廣式月餅,囊括伯爵檸檬、烏龍桂圓、抹茶脆梅、鐵觀音核桃等創新口味。

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另款忠實顧客連年欽點的「南城月」,雷切窗花的書冊外盒相當吸睛,與飯店大廳閩式正心窗櫺門片相互呼應,燙金月亮圖紋則象徵皎潔明月,盒內盛載各式鹹甜綜合月餅,有鹹味魯肉豆沙、香濃金月流芯、口感豐富紫薯奶黃流芯、濃醇客家擂茶及香甜鐵觀音Q奶等五款。兩款禮盒皆附贈南投凍頂茶山立體茶包,饒富東方情調的意象,讓收禮人細讀府城文化真情意。

值得推薦的還有限量主廚款「茗月」禮盒,西點主廚廖楷平研發新式手工小點茶餅,外型仿似傳統太陽餅,以發揚台灣在地高山好茶為出發點,將綠茶、焙茶及東方美人茶葉等磨成細粉,加入油酥與油皮麵糰中增添香氣,油皮包裹油酥後的麵糰需反覆手工桿與捲,來回揉製兩次並分別靜置30分鐘,費時費工的步驟可以讓餅皮於烘烤時達到蓬鬆,成就多層次的口感。

至於甜而不膩的內餡是主廚特調古早味麥芽糖,與散發茶香芬芳的外皮一口咬下,顛覆過往原味麵粉香的品餅體驗。除了茶餅,落落大方的亮橘色提盒裡頭還附有《林三十六》凍頂頭茗高山茶茶罐,罐身主視覺畫出凍頂山與南投湖岸秘境麒麟潭,表現出茶園田畝雲霧飄渺倒映在湖面的意象,品茶配好餅,高顏值組合絕對是送禮的上乘之選。

台南晶英酒店2022年中秋禮盒即日起開始販售,經典廣式月餅「月耀五福」每盒四入售價880元,別緻精裝「南城月」每盒五入1,480元,凡於7月31日前預購並付款,單盒直接享早鳥優惠85折,公司行號大量訂購最高享75折超值優惠!

台南晶英酒店推三款月餅禮盒。照片/業者提供
台南晶英酒店推三款月餅禮盒。照片/業者提供

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