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新冠病毒株的變異，病毒在孩童間的傳染力變高，近期確診兒童個案也快速攀升，加上多數孩童尚未施打疫苗，如何幫助孩子提升免疫力，是許多家長相當關注的議題！台灣癌症基金會設計香草入菜，教讀者用30分鐘，在端午節做出「可以吃的香包」，一顆熱量只有93大卡。
這是一顆用蛋皮做成的好吃香包，首先準備雞蛋、絞肉、大黃瓜、洋蔥、太白粉、蝦仁、紅蘿蔔、韭菜。調味料有嚴、薑黃粉、紅椒粉、橄欖油、迷迭香、米酒、巴西里。
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蛋液攪打均勻後過篩，加入太白粉水攪勻，接著用平底鍋到入橄欖油熱鍋，煎出蛋皮。紅蘿蔔、大黃瓜、洋蔥、迷迭香切成碎末與絞肉拌炒成餡，加入迷迭香、薑黃、匈牙利紅椒粉調味。取一片蛋皮包入適量的餡料，以韭菜束口，即可擺盤上桌。
營養小叮嚀：天然香料含有各類抗氧化植化素，如薑黃素、類黃酮、迷迭香酸等，幫助提升抗發炎力；蔬菜亦可選擇櫛瓜、甜椒、香菇、牛番茄等作替代，皆有助於免疫力。
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