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瞄準新春開工的商機，新天地（8940）（8940）主廚團隊在開春之際，將開運招財納福氣等祝賀之意融入料理中，旗下三家分店推出六人份開春宴「雙鮑雙蟹聚寶盆菜」，要為大家帶來新氣象好福氣。
今年的招財納福開春宴，包括猶如綠茵草地春花綻放的沙拉拼盤、匯聚山珍海味百味聚寶盆菜、形如滿載而歸一帆風順的紙包魚船、事業步步高升好兆頭的臘味米糕，以及納幅招財貓與不倒翁造型點心等。
走春宴「雙鮑雙蟹聚寶盆菜」於新天地台中三家分店從2月3日至3月31日販售，前168名還可獲得擁有十萬粉絲的型男大主廚陳昆煌蔬食食譜一本，開春宴6人份開運價6,688元，歡迎開工之際來新天地旗下梧棲店、崇德店、東區店走春嚐好料。
鍋物料理是凝聚家人情感的料理之一，「雙鮑雙蟹聚寶盆菜」更有廣納財源聚福氣等美好寓意，新天地主廚將應景討喜的蟹母、口感鮮嫩彈牙鮑魚、花膠、北海道干貝及豐富食材放入銅鍋內，另外花菇、烤鴨、油雞腿、蹄膀經費時耗工前處理後煨煮，各自有味卻不互搶風采。
鍋物配角也相當精彩，特選一甲子排隊名店蔡澤記燕餃、丸文花枝排與阿忠三星蔥貢丸。令人回味再三的是陳昆煌主廚特製蔬食湯頭，單純利用長年芥菜及大頭菜等5種食材特性為基底熬煮，湯頭入喉回甘韻味十足，同時襯托食材的鮮美。
六人份開春宴還包括外型猶如一帆風順之意「藤椒午仔紙包魚」，利用檸檬清香搭配藤椒香氣烹調，帶出午仔魚鮮嫩肉質。
另外，還有步步高升的好兆頭「櫻花蝦蓮子臘味米糕」，春天食蔬喚醒味蕾的「北海道干貝鮮沙拉」，以及喜氣可愛的飯後甜點「招財貓不倒翁甜點」造型點心，內餡有栗子及萬丹紅豆，最後搭配哈根達斯冰淇淋，為整桌開運饗宴畫上完美句點。
新天地表示，整套六人份六道菜原價7,280元，開春優惠價6,688元，虎年初始，就用這套六六八八一路發的招財納福，祝賀事業躍進、業績再創事業新天地。
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