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跨足健身產業 路易莎:咖啡年後有漲價壓力

本文共834字

中央社 記者江明晏台北20日電

路易莎結合健身房與咖啡的複合門市今天開幕,創辦人黃銘賢表示,未來將複製此模式開店。他也坦言,因原物料上漲,路易莎咖啡「年後有漲價壓力」,全品牌正職員工薪水也會調漲。

近年來健身風氣興盛,連鎖咖啡品牌路易莎今天宣布,新成立Self room健身品牌結合門市複合經營的「路易莎生活運動館」,在CITYLINK松山貳號店正式開幕,占地513坪,承接先前「蔦屋書店」的空間;經營CITYLINK的潤泰創新董事長簡滄圳也到場站台。

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黃銘賢今天穿著運動勁裝出席,秀出多年健身的成果。他表示,曾因為壓力胖到快100公斤,靠健身甩脂30公斤;鑽研健身後才發現咖啡能消除水腫、提高新陳代謝,增強運動後的燃脂能力及健身效果。

談到近期咖啡的漲價壓力,他坦言,咖啡期貨不斷上漲的問題,沒有人可以預測,當然希望不要漲價,也會配合政府在農曆年前不漲價;但現在咖啡豆、原料、人事所有費用都漲,又遭逢疫情壓力,「年後有漲價壓力」,應該還是要漲,但是會盡可能控制,能少漲就盡量少漲,或上漲品項會限縮。

針對加薪議題,他表示,3月1日起,全品牌正職員工薪水會調漲,幅度還在審慎計算。

他指出,路易莎不斷從消費者需求發展出全方位特色門市,從150萬黑卡會員分析顯示,20歲至45歲年輕客群占70%,這客群的消費者熱愛美食、潮流、健康,路易莎希望跳脫傳統健身房型態結合咖啡門市,收費方式也由消費者自由選擇,有訂閱制、也有以分鐘計費,滿足不同需求的客群。

簡滄圳表示,CITYLINK松山店是屬於複合式經營商場,卻沒有運動健身的環境,路易莎生活運動館進駐對商場的機能性加分,這也是路易莎咖啡與潤泰第3次合作。

展望後續,黃銘賢表示,未來會以路易莎咖啡與健身房的形式,挑選使用坪數280至400坪的規模開店。松山健身房投資金額約新台幣2000多萬元,目標一個月營收200萬元至300萬元,單月損益兩平門檻約在100萬元,看好未來健身房商機會成長好幾倍,但開店計畫要看疫情變化而定,商業、住宅混合區將為展店首選。

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