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不畏疫情衝擊 台中萬楓酒店駐台3週年業績逆勢成長

本文共1299字

經濟日報 記者宋健生/台中即時報導

產業景氣復甦,加上國旅市場回溫,今年開業滿三週年的萬豪國際集團(Marriott International)旗下台中萬楓酒店業績逆勢成長,10、11月連續兩月住房率超過九成,創下酒店開業以來的新高,極具指標意義。

台中萬楓酒店新任總經理丹尼爾(Daniel Roland Meier)表示,目前住房旅客以商務客為主,比重約占七成,主要包括中部科學園區、台中工業區等進駐廠商客戶及外籍工程師,另外三成為國旅客。

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台中萬楓酒店於2018年進軍台灣,過去三年來屢獲佳績,2020年獲選為「台北.台中米其林指南2020」推薦住宿黑1房榮譽,以及2021年獲台中市政府表揚優良企業。

台中萬楓酒店董事長洪乙彥指出,酒店從選地到整合花了8年時間,這塊地位於台中工業區、中部科學園區、水湳智慧城及新市政中心的正中央,距離中山高中港交流道不遠,又緊鄰74號快速道路匝道出口,地理條件優越。

而看好台中的商務差旅市場,洪乙彥選擇了萬豪旗下的經典精選服務品牌-萬楓。歷時二年的籌備,全台首家萬楓酒店於2018年成功進軍台灣,插旗台中。

洪乙彥沿用其建設公司背景,對接萬豪國際集團酒店籌設標準,精心打造131間客房,標榜溫暖的大地色系,全棟客房皆採用MML瑪摩麗磁木紋磚鋪設,一路從門口鋪設到浴室,讓房間整體視覺更加寬敞。

房間的燈光及色調也經過專業設計團隊精心搭配,為旅客營造出溫暖、舒適的氛圍。

酒店大廳布局更是創新,集前台、商務、社交、網路等多功能於一體,流暢的動線設計規劃,為賓客帶來高效的商旅體驗,被視為中台灣商務酒店的指標。

丹尼爾說,台中萬楓酒店提供全天候開放餐廳,The Dining Room楓橋餐廳以開放式廚房概念為設計,提供豐富多樣的自助式早餐,以及特色國際與亞洲料理午晚餐單點菜單。

2021年,台中萬楓酒店成為全台第一間有「星巴克咖啡服務自助吧」進駐的酒店,每天提供新鮮濃縮烘焙咖啡豆所製成的飲品,24小時供酒店商務客與休閒旅客購買,及品嚐高質量的「星」級咖啡。

丹尼爾先後任職於瑞士莫凡彼飯店、泰國普吉島斯萊特飯店、泰國曼谷夢幻酒店、中國柳州麗笙酒店、泰國普吉島普爾曼阿卡迪亞尼頓海灘度假村飯店、塞席爾凱賓斯基度假村飯店。

2017年正式加入萬豪酒店集團旗下豪華精選酒店品牌-三亞海棠灣禦海棠豪華精選度假酒店。20多年的酒店管理資歷,服務過休閒、奢華渡假及城市商務等不同型態酒店,在不同部門有豐富的歷練。

洪乙彥指出,丹尼爾就任後,面臨疫情最嚴峻時期,他帶領團隊穩定局面,快速調整營運策略,提供每位員工超過70小時的線上培訓計畫,並秉持「擁抱變化」的理念,傾聽各層級員工建議,快速修正未來三至五個月的計畫,提高團隊內聚力。

丹尼爾表示,近期因國旅需求逐漸復甦,加上振興五倍券的刺激,以及業主全力支持,台中萬楓酒店在10、11月創下開業三年來的佳績。

展望未來,台中萬楓酒店已於9月推出新菜單,結合在地食材,向饕客們展示中、西合併的獨特美味料理。

另外,看準年底「微型尾牙」的趨勢及需求,也推出「1桌即可預訂」的春酒尾牙專案,讓小型企業主或工作室有更多元化選擇來犒賞員工。丹尼爾說,目前酒店已接獲大量詢問及預訂,反應熱烈。

總經理丹尼爾(左)與主廚介紹楓橋餐廳新推出的菜色。記者宋健生/攝影
總經理丹尼爾(左)與主廚介紹楓橋餐廳新推出的菜色。記者宋健生/攝影
酒店大廳集前台、商務、社交、網路等功能於一體,被視為中台灣商務酒店指標。記者宋健...
酒店大廳集前台、商務、社交、網路等功能於一體,被視為中台灣商務酒店指標。記者宋健生/攝影
台中萬楓酒店131間客房標榜溫暖的大地色系。記者宋健生/攝影
台中萬楓酒店131間客房標榜溫暖的大地色系。記者宋健生/攝影
台中萬楓酒店業績逆勢成長,10、11月連續兩月住房率都超過九成。記者宋健生/攝影
台中萬楓酒店業績逆勢成長,10、11月連續兩月住房率都超過九成。記者宋健生/攝影

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