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食品業減壓 多角化經營

本文共498字

經濟日報 記者黃淑惠/台北報導

原物料價格持續上漲,國內食品業者成本壓力愈來愈重,去年疫情剛開始,一度原物料都相當低,業者也有不少低價庫存,隨著這一年原物料價格沒有下跌,黃豆等原料利差消失,在中長期原料漲價下,食品業者除轉嫁給客戶外,也積極多角化經營,增加產品附加價值,降低原料上漲的壓力。

國內食品業者表示,調漲售價是痛苦的決定,但飼料生產,黃豆、小麥、玉米等原物料占成本比重達八成,光依賴業者吸收成本很困難,在這波原料飆漲下,業界最後不得不調漲售價,就算調幅為3%至5%,但跟原料上漲的幅度仍不成正比,僅可略為減少成本上揚的壓力。

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福壽董事長洪堯昆表示,對於未來黃小玉的展望,還是老話「神仙難斷五穀價」。隨著疫減緩後,景氣復甦,但中國大陸發生水患,更讓今年原物料採購難度拉高;他說,國內業者更要積極推動開發各種附加價值產品,農業循環轉型是一個很重要的趨勢。

原物料成本居高不下,洪堯昆認為, 農業生產活動產生的副產物或廢棄物,要如何達成資源充分再利用,已經成為新顯學,擴大糧農循環經濟體系,持續導入智能營運與智慧製造,擴展原料的使用範圍,增加資源有效利用,推動數位轉型,拓展運用範疇,才能帶動企業永續發展。



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