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名店就近買!統一超攜手晶華酒店推聯名獨家鮮食

本文共1027字

經濟日報 記者楊涵婷/台北即時報導

名店就近買!統一超(2912)即日起攜手「晶華酒店」、「雙月食品社」、「漢來美食」,精選店內人氣餐點,推出口味媲美專門店的11款聯名獨家鮮食,強強聯手可望帶動統一超鮮食業績提升兩成以上。

統一超異業合作開發差異化鮮食已具多年經驗,近年為聯名商品注入新元素及新話題開拓市場,合作對象舉凡異國專門店、米其林名店、甚至星級飯店,都能將人氣料理變身微波鮮食上架超商,引領超商鮮食「精品化」,深受不少饕客嚐鮮及回購。

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統一超指出,近兩年受到疫情影響,除了外帶、外送蓬勃發展,便利超商「就近買」的優勢也為統一超與餐飲、飯店業者帶來深度合作的契機,藉由強強聯手替品牌雙方帶來加乘效益,可帶動超商鮮食相關類別業績「提升兩成」以上。

統一超這波新品當中最具規模的便是與國際五星級—晶華酒店聯名推出的五款商品,均由晶華主廚團隊指導,種類橫跨飯糰、麵食、便當、冷凍調理菜等品項,統一超與晶華酒店於今年初曾共同開發聯名西式鮮食和冷凍微波商品,口碑頗受消費者好評,目前已累計銷售「超過200萬人次」購買。

本次雙方二度合作,看好該品牌旗下多間頗負盛名的中式餐廳,特別規劃以「中式傳統小吃」為開發重點,並盤點於疫情期間酒店外送點餐率高的熱門餐點,當中包含招牌鎮店之寶「紅燒牛肉麵(售價159元)」正式進軍超商,由主廚技術指導湯頭,熬煮過程遵循酒店的五星標準,並選用筋肉比例最好的牛腱心肉,搭配溏心蛋、酸菜等,還原經典美味。

統一超更將另一項晶華酒店人氣招牌晶華府城肉燥,以其獨到的滷汁應用開發為府城風擔仔麵(售價85元)和肉燥排骨飯(售價99元),還有熱銷的剝皮辣椒雞也化身超商獨家的剝皮辣椒雞米飽(售價49元)並同步販售覆熱即食的冷凍調理菜,在家即享名店美味。

隨著入秋,溫補需求提升,統一超首度與連續多年蟬聯米其林美食指南推薦名店「雙月食品社」獨家跨界合作,延續雙月採用在地食材的堅持,選用在地香菇開發出兩款商品,雙月香菇油飯以及雙月香菇雞湯。

此外,統一超目前已導入超過1,500間門市的「天素地蔬」專區提供多樣化的素蔬食餐點選擇,自9月8日起再度攜手「漢來美食」推出全新商品,由漢來品牌長指導,以16種食材炒製的XO椒麻醬,運用在鮮蔬炒飯、拌麵、滷味拼盤、滷味燙等四款不同菜色,讓非素食者也可輕鬆品嚐到蔬食魅力。

統一超/提供
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