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影/外送平台搶進實體超市 foodpanda在想什麼?

本文共812字

經濟日報 記者 劉玟妤 宋慧昱/台北報導

外送平台進軍自營超市戰局,foodpanda不再只替餐廳外送餐點,還重資開設雲端超市。foodpanda零售事業總監何禮旭說明,熊貓超市從建倉、庫存及物流都要一手包辦,主打「一人食」小規格商品。疫情改變消費模式,外送平台的自營超市也有機會闖出一片天。

何禮旭提到,熊貓超市與一般量販店、超商在外送平台開設店鋪有諸多差異。雲端超市從物流、倉儲、人員、發貨及上架等都要自行管控。她補充說明,量販店與超商的店面是「做寬、做廣」,提供消費者多樣的選擇,以及寬敞選物體驗。熊貓超市則是完全透過網路平台販售,能使用的貨架十分緊湊,因此熊貓超市會嚴加把關商品品項和品質,將超市「做精」。

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疫情也改變消費者的消費習慣,何禮旭說明,5月疫情爆發至現在疫情逐漸趨緩,訂單量不減反增,表示消費者已逐漸習慣使用外送平台購買生鮮雜貨的消費模式。

另外,鑒於消費型態改變,何禮旭表示,熊貓超市也鎖定「一人食」的概念,力推小規格商品,提供給北漂、白領族購買。

何禮旭提到,目前熊貓超市有30個據點,希望可以在年底達到80~90%的覆蓋率。此外,他進一步說明,未來將積極展店,除了加大雙北市的店鋪密度,接下來也會在苗栗、彰化、宜蘭及屏東等地方開店。

foodpanda積極展店,今年底前熊貓超市目標開店達50家,以20分鐘內到貨,...
foodpanda積極展店,今年底前熊貓超市目標開店達50家,以20分鐘內到貨,做單身與小家庭「巷口的電冰箱」。圖/foodpanda提供

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