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中秋烤肉商機噴發 富邦媒鮮食材買氣年增1倍

本文共788字

經濟日報 記者嚴雅芳/台北即時報導

烤肉商機噴發,富邦媒(8454)(8454)旗下momo購物網8月至今生鮮食材買氣年增突破1倍,烤盤等備品年增約2倍。富邦媒表示,為滿足中秋烤肉消費需求,今年號召王品集團、黑橋牌、漢克嚴選、大成、台畜等40大食品指標品牌,提供約500款烤肉食材,包含一次購足的烤肉組合包,以及北海道4S生鮮干貝、美國PRIME皇冠級牛排、智利鮭魚切片等頂級生鮮肉品。

中秋節烤肉不能少。momo根據銷售觀察,現代人十分講究品味生活,中秋烤肉以能營造質感氛圍的頂級食材受矚目,生鮮肉品成熱銷指標。momo「中秋烤肉TOP5老饕美食榜」,冠軍寶座由「勝崎生鮮」美國1855黑安格斯熟成霜降牛排穩坐,米其林餐廳指定品牌原裝進口。第二名為「大成」黃金脆皮雞腿排、第三名是營養價值高的「優鮮配」嚴選中段厚切鮭魚片,其次依序為刺身專用「優鮮配」美式賣場北海道原裝4S干貝、黃金雪紋「海肉管家」台灣霜降松阪豬,頂級美食人氣不可擋。

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今年各大餐飲品牌、燒烤名店也紛紛推出「烤肉組合包」搶攻市場,像是王品集團、屋馬燒肉、昭和園等皆為消費者提供輕鬆備料的組合。而為營造如親臨店內般的尊榮感,名店烤肉組合的食材亦走向頂級肉品,或海陸雙享,又以4~6人的烤肉組合最為熱銷。人氣夯品如王品集團嚴選中秋全牛烤肉禮盒、屋馬燒肉頂級燒肉烤肉組、昭和園中秋烤肉海陸超值組等。

好的料理工具是端出美食的重要推手。今年中秋節居家烤肉需求高升,消費者傾向購買無炭、不揚灰的「電烤盤/爐」,以一機多功、火烤兩用、韓式等買氣最旺,如「日本BRUNO」多功能電烤盤,單月最高熱銷1,500台,其嚕嚕米Moomin聯名款同樣受歡迎,還有「ZOJIRUSHI 象印」的STAN美型分離式鐵板燒烤組(EA-FAF10)與分離式雙烤盤鐵板燒烤組(EA-KEF20)等亦展現高人氣。

中秋商機旺,momo購物網8月至今生鮮食材買氣年增突破1倍。(照片提供:momo...
中秋商機旺,momo購物網8月至今生鮮食材買氣年增突破1倍。(照片提供:momo購物網)



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