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晶華酒店三管齊下升級防疫 率先導入光照抑菌設備

2021-08-05 16:32經濟日報 記者黃淑惠/即時報導
晶華

晶華(2707)今(5)日宣布啟動「防疫2.0計畫」。晶華為了讓消費者安心用餐,台北晶華酒店再次提高防疫規格,與半導體光學專家華興集團合作,在飯店的電梯、餐廳、公廁以及健身房…等公共區域的空調出風口,安裝擁有滅菌效果的紫外線(UVC)--BioLED 365 Care抑菌設備,為消費者呼吸到的空氣品質把關。

晶華根據國際趨勢報告歸納5項餐飲消費習慣,並分別提出因應的服務策略,正式推出「防疫2.0計畫」。趨勢分析包括5項,分別為(1)顧客將更關注外出消費的衛生與安全性,(2)依賴並且傾向使用更多的數位服務,(3)要求更具招牌以及創意的菜單,(4)持續對於美食的外帶外送有一定的需求,而(5)餐廳也必須改變實體的空間設計去迎合消費模式的改變。

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雙北餐廳開放內用,防疫已成為生活新常態,相關業者的防疫標準必須更高,從看得到的隔板、梅花座和服務人員的防護裝備與定時定點的清消工作,到食安實驗室的食材和烹調過程的衛生控管,以及看不到但也是最重要的空調清淨管制,晶華酒店三管齊下、打造最高標準的防疫規格,提供顧客安心無虞的消費環境。

放眼國際,不少政府在解封規範上亦針對餐飲業者祭出嚴格的空氣衛生管制,以減少病毒在室內透過空氣傳播的可能性。例如香港便要求室內空間若換氣率未達每小時6次以上,需加裝具紫外線UVC等淨化設備以確保餐廳內的空氣品質。日本、韓國和新加坡也鼓勵企業加裝室內空氣防疫措施以確保員工安全。

晶華酒店再次提升戒備,與台灣半導體照明大廠華興(6164)集團攜手,導入該公司UV事業體所開發的「非接觸式--BioLED 365 care UV抑菌技術」,成為全台第一家在公共區域全面安裝高端光照抗菌設備的五星級飯店。此項非接觸光學科技也不會危害人體或是產生過敏及化學汙染物質,身處於受保護場域的民眾可以自由進出維持正常活動。

此項專業技術是利用威力強大的UVC(紫外線)破壞微生物的DNA及RNA,並持續不斷地抑制病毒、細菌、黴菌及塵螨的滋長,包括冠狀病毒也可被殲滅。抑菌有效性高達99%以上的BioLED 365care安裝於空調出風口處,所有從出風口吹出的空氣都會先經過滅菌這一關,大大提升空氣品質、降低細菌孳生。

為持續強化餐廳開放內用後的防疫工作,晶華酒店除遵守中央及市府所制定的防疫規範外,也參考美國衛生福利部疾病管制署(CDC)針對重新開放的公共設施所提出的各項安全衛生建議,從清潔Cleaning、消毒disinfecting、以及通風管制Ventilation三大重點開始仔細檢驗,除確實的執行消毒程序、深層清潔公眾會碰觸到的地方之外,徹底維護通風系統的清潔與衛生也是此次防疫升級的重點。

晶華最富盛名的「食安實驗室」也持續發揮功能,為每日入倉的食材以及各餐廳烹調完成的料理進行檢測。所有同仁們也和顧客相同,需全面測量體溫並依法配戴口罩。隨著疫情變化,台北晶華酒店所提供的服務流程以及軟硬體設施也會隨之戒備調整,並且把最高規格的消毒清潔程序排入日常的工作流程當中,全面提升衛生安全的層次與等級。

晶華防疫2.0晶華持續耕耘點餐平台, 讓消費者安心使用無接觸點餐與支付方式,「晶華美食到你家」近三個月來培養出不少忠誠客戶,購買3到5次的客人就佔了45%,這些支持晶華、願意持續訂購外帶美食的客群,也是值得深耕並持續給予回饋的。將來晶華更將採取外帶與內用雙軌並進的方式,同時積極拓展零售產品線,以擴大消費商機。

晶華實施餐點實名制,外帶餐點皆附有安心小卡,詳實記錄餐點製作時間與食用建議。圖/...
晶華實施餐點實名制,外帶餐點皆附有安心小卡,詳實記錄餐點製作時間與食用建議。圖/業者提供
台北晶華酒店的電梯空調出風口安裝光照抑菌設備,為消費者呼吸到的空氣品質把關。圖/...
台北晶華酒店的電梯空調出風口安裝光照抑菌設備,為消費者呼吸到的空氣品質把關。圖/業者提供
台北晶華提高防疫規格,與享譽全球的半導體光學專家華興集團合作今天舉行記者會。台北...
台北晶華提高防疫規格,與享譽全球的半導體光學專家華興集團合作今天舉行記者會。台北晶華酒店董事總經理吳偉正(左),華興集團董事長兼總經理劉守雄(右)。圖/記者黃淑惠翻攝
晶華防疫2.0晶華持續耕耘點餐平台, 讓消費者安心使用無接觸點餐與支付方式。業者...
晶華防疫2.0晶華持續耕耘點餐平台, 讓消費者安心使用無接觸點餐與支付方式。業者提供
晶華酒店與華興集團合作,打造最高規格的防疫規格。業者提供
晶華酒店與華興集團合作,打造最高規格的防疫規格。業者提供

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