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漢來美食估微解封營收恢復3成 漢來海港採夾子點菜

2021-07-08 16:38經濟日報 記者嚴雅芳/即時報導
漢來

漢來美食(1268)迎「微解封」,公司表示,已著手規劃十分優惠的「歡迎回家」回饋方案,在解封初期讓回到餐廳用餐的客人享受優惠折扣。初期微解封,因對於餐廳內用的條件仍有諸多限制,不敢抱持太過樂觀的心態,但相信消費者仍然是希望可以回到餐廳吃飯的,因此預估營收恢復大約可達三成左右。

而因應三級警戒微解封,餐廳能夠提供客人內用的服務,漢來美食旗下各品牌餐廳已準備了充足的桌位隔板和酒精消毒噴劑。如名人坊、翠園、漢來軒及漢來上海湯包、上菜等主題餐廳,除了配合政府規定採取間隔桌距、梅花座加上隔板的座位安排,也特別開出方便客人點餐的個人套餐和簡易合菜,並將會配置足夠的服務人員為顧客提供分菜服務。

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至於漢來海港自助餐廳則除了隔桌帶位之外,也將施行夾子點菜的方式,讓顧客將寫有桌號的夾子放進餐檯上的容器內,再由廚師進行料理、服務人員送菜上桌,以避免客人直接取餐。

漢來美食迎接「微解封」商機。圖/漢來美食
漢來美食迎接「微解封」商機。圖/漢來美食

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