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雲品攜寶元紀 攻台中餐飲

2021-06-10 01:39經濟日報 記者黃淑惠/台北報導
餐飲業
  • 米其林

雲品國際結盟寶元紀,進軍台中宴會市場。圖為外觀設計示意圖。雲品國際/提供
雲品國際結盟寶元紀,進軍台中宴會市場。圖為外觀設計示意圖。雲品國際/提供

雲品國際(2748)不畏疫情衝擊,擴大宴會版圖,雲品國際宣布,旗下君品Collection與寶元紀攜手合作成立全新品牌,布局台中頂級宴會市場,將斥資上億元裝潢,預計2022年1月開始營運。

餐飲業正受到疫情重創,但雲品國際看好未來商機,逆勢加碼投資,旗下君品Collection與寶元紀攜手合作,將成立全新品牌。寶元紀是寶成集團前董事長蔡其建創立,去年拿下寶麗金崇德店土地,交由君品Collection規劃營運,預計2022年1月開始,雲品以旗下宴會平台「君品Collection」進行接單,由君品酒店團隊營運管理。

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雲品為未來餐飲業復甦做準備,決定提前布局,希望為中台灣帶來最有質感的宴會物業,這也是雲品國際繼接受「桃園皇家薇庭」委託經營案後,第二處受委託經營的據點,預計每年能帶來上億元營業額。

雲品國際總經理丁原偉表示,寶元紀去年6月拿下寶麗金崇德店土地。此地塊位於台中市崇德路和崇德五路交叉口,地段三面臨路,占地1,674坪,基地方正且非常稀有,加上位處崇德路商圈精華區,生活機能完備。雲品目前仍有二至三個經營委託案在洽談中,希望能在大環境的變動當中,持續穩健提升市占率。

看好台中未來發展,雲品國際積極搶進台中市場,和寶元紀一起共同合作,預計耗資上億元打造全新型態、多功能的宴會空間,總桌數可達近百桌,希望將君品酒店團隊世界級的頂級服務帶到中台灣。

丁原偉分析,宴會市場因疫情正在經歷市場洗牌,君品Collection以平台式的經營模式逆勢突圍,去年全年繳出獲利成績單,是全球極少數在疫情期間仍有獲利的宴會事業。君品Collection的委託經營管理,不但能增加客源接單,又能減少固定成本,對場地合作夥伴來說,與雲品雙方的合作模式,即使在淡季期間也能導入新客源。

寶元紀總經理蔡明倫表示, 寶元紀的核心就是提供質感生活,豐富消費者的文化和體驗。此次與雲品國際君品Collection的合作案,決定以受創最深的服務業為先,尤其君品酒店團隊連續三年獲得米其林三星的最高殊榮,希望為當地帶來最好的服務,同時促進台中年輕一代的就業發展。

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餐飲業 米其林
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