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雲端廚房募資 兩月掛牌三地

2021-05-06 01:42經濟日報 記者彭慧明/台北報導
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Just Kitchen由跨領域的經理人創業成功,創下兩個月內、三地證交所掛牌紀...
Just Kitchen由跨領域的經理人創業成功,創下兩個月內、三地證交所掛牌紀錄。Just Kitchen/提供

新創業者積極想打國際盃,在海外證券市場募集資本是重要指標。本土新創Just Kitchen僅成立兩年左右,今年4月成功申請在加拿大多倫多證交所上市,4月底在德國法蘭克福證券交易所上市,5月底也將在美國那斯達克QB板(針對中小企業與新創設計)掛牌。

本土新創創下兩個月內在三家股市掛牌的紀錄,對台灣新創募資觀念是一大突破。

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Just Kitchen在4月15日以每股0.88加幣在多倫多交易所掛牌,市值由上市當天約新台幣7億元,到本月4日收盤為每股1.76加幣、市值約新台幣23億元。

Just Kitchen昨(5)日正式在台灣發表營運成果,預計年底在台灣開設25間衛星廚房,目前有14個自有品牌餐點、並與六家品牌業者合作設計外帶餐點。今年首間海外衛星廚房預計6月在香港北角正式啟用,推出自有品牌的淚牛滿麵牛肉麵、Boba Mania珍珠奶茶,並將與鬍鬚張設計香港專屬的魯肉飯,以台灣國民小吃打進香港市場。

Just Kitchen是出身台灣、旅居海外的五個不同領域經理人跨界創業的成果,主打近期最夯的虛擬雲端廚房(cloud kitchen,又稱ghost kitchen),為品牌餐廳設計餐點,消費者透過Uber Eats等外帶平台點單後外送。

Just Kitchen經營模式清楚,主打海外市場,也在在海外掛牌上市,跳過許多新創習慣的募資模式。

執行長陳星豪出身金融圈,他指出,Just Kitchen的營運模式清楚、可以複製,且餐點也具有特色,在多倫多交易所申請送件後很快就獲得批准。而且,透過聯盟方式,可以很快在德國、美國掛牌,將是第一個在北美掛牌的雲端廚房新創事業。

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