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永豐餘生技旗下235支產品、37個加工廠 通過無添加認證

2021-04-13 12:25經濟日報 記者嚴雅芳/即時報導
永豐餘
  • 生技
  • 原物料

永豐餘生技總經理何奕佳(右)看好無添加消費風潮勢不可擋。(攝影/嚴雅芳)
永豐餘生技總經理何奕佳(右)看好無添加消費風潮勢不可擋。(攝影/嚴雅芳)

永豐餘生技旗下的Green & Safe去年起導入第三方專業驗證,啟動旗下四大類自有產品「國際A.A. Clean Label無添加驗證(Anti -Additive Clean Label Certification)計畫」,歷經1年多,永豐餘生技總經理何奕佳表示,於今年3月底共計有235支產品、37個加工廠生產線,通過荷蘭「國際A.A. Clean Label無添加」驗證,居全台食品品牌與通路雙冠王,

何奕佳表示,Green & Safe 提倡「真食物」概念,也就是食品成分應該越簡單越好,讓吃進去的食物回歸天然,減少身體的負擔,讓消費者能吃得安心又美味,並能從中獲取對身體有益的營養。

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即使開發無添加新品,不論時間、成本及製程成本、尋找原料都需花費更多心力,甚至得挑戰消費者對於食品添加物風味的既定印象,但何奕佳不斷與供應鏈廠商溝通,所有加工食品皆使用Green & Safe自有及指定物料,及專屬製程要求,甚至訂下比台灣法規更為嚴格的添加標準,如今共計130項產品,獲得「A.A. Clean Label 100%無添加驗證」,794種台灣法規允用添加物皆不使用。

展望未來,何奕佳表示,Green & Safe無添加驗證計畫仍將持續進行,預計至今年底,自有品牌產品將有9成以上通過A.A. Clean Label無添加驗證,品項可望突破300項。未來將朝向全通路無添加的目標邁進,並將持續串聯原物料供應商、加工廠,看好無添加消費風潮勢不可擋。

永豐餘生技旗下的「GREEN & SAFE」品牌,主要是有機農產品、精緻天然食材及加工產品的供應與宅配。目前擁有12家直營實體門市,第13家門市預計5月於中和開幕。何奕佳表示,將朝每季一新開店的目標前進,今年預計再增3-4間門市。

永豐餘生技也首創有機食材「永豐餘百寶箱」配送到府服務,另外有「省時達人」冷凍即食包系列,類型囊括早餐、午餐、晚餐,且能符合單身、小家庭、銀髮族不同消費族群需求。

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