親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的收藏 udn family

鴻海和Fisker宣布將在美國設廠 擬於後年第4季前生產 06:36

國泰飯店憑什麼搶下巧虎?揭開總座莊琬華豪賭下的盤算

2021-04-12 20:08遠見雜誌 文.廖君雅/攝影.張智傑
國泰
  • 疫情
  • 總經
  • 卡通
  • 親子

圖/國泰飯店觀光事業總經理莊琬華。遠見雜誌/張智傑攝
圖/國泰飯店觀光事業總經理莊琬華。遠見雜誌/張智傑攝

國泰飯店觀光事業從無到有,以一年開一間飯店的步調快速拓點,去年底更首度跨足樂園經營。

疫情逆風之際,飯店女將莊琬華如何應對?

推薦

一個八年前還不存在的飯店品牌,何以能以「一年一飯店」的速度攻城掠地,連在疫情突襲,飯店業哀鴻遍野的2020年都不例外?

台灣飯店界新兵做到了!而背後操刀的,正是飯店業老將,國泰飯店觀光事業執行長暨總經理莊琬華。

18歲就在飯店做事,歷經希爾頓(現凱撒飯店)及六福莊總經理的莊琬華,如今已有26年資歷。八年前,國泰延攬莊琬華加入,部分是因為國泰人壽即是六福皇宮的房東,結下了淵源。

上任後,聰慧優雅的莊琬華,即展現鐵腕企圖心,以「一年開一飯店」的節奏,火速在市場上圈地。疫情嚴峻的2020年,更接連開幕COZZI Blu和逸飯店桃園館和巧虎夢想樂園。

今年1月22日,當「部桃專案」擴大執行,近5000位民眾擴大居家隔離,眾人「聞桃色變」,位於特區內、毗鄰X-Park的COZZI Blu飯店,終結了開幕半年來幾乎一直維持在八成至滿房狀態,住房率瞬間跌至谷底。

事件落幕後,桃園市府立即推出旅遊振興方案,包括自由行每房補助1000元,青埔特區更被列為加碼一日遊的重點區域,「這段時間太悶了,終於可以好好做生意了!」莊琬華笑得開懷。

許多人好奇,國泰憑什麼搶下巧虎的飯店IP(智財權)授權?其中的曲折,首度在《遠見》披露。

「三年前,飯店旁邊有塊空地,可以用來創造附加價值,我一開始鎖定過樂高,但空間太小,後來幾經評估,巧虎很適合。」

斥資3000萬,蓋300坪樂園

她主動向巧虎背後的主人——日商倍樂生提案,耗時三年,打造全台獨家300坪巧虎夢想樂園,期待串連飯店、影城和水族館,成為桃園青埔特區的亮點。

在這裡,以海洋探險為主題,透過精心設計的設施和劇場活動,當親子來到這兒,很容易自然「入戲」,與穿著全台獨家水手服的巧虎及卡通朋友們一起出任務。

不過,授權、施工指導等相關費用高達3000萬元,讓巧虎進駐飯店成了一場豪賭。商研院經營模式創新研究所副所長李世珍就分析,由於卡通聯名縱使增加吸引力,但IP授權金不低,在墊高經營成本情況下,要兼顧獲利和服務品質,原本就是挑戰。

其次,打親子主題,亟需高頻率更新軟硬體設施,以保持新鮮感,這也考驗經營團隊的創意。

莊琬華深知不能只靠IP追逐短利,為此,還在內部成立創意發想小組,定期和倍樂生對接,為的就是能時時推陳出新。

過去,莊婉華也曾以靈機一閃的創意,連連創造驚奇。以和逸飯店台南西門館最著名的戶外兒童賽車跑道來說,原本按規劃是慢跑道,但莊琬華在驗收前,從頂樓房間窗戶往下看,突發奇想,而改成賽車跑道,如今成為家庭客一再回訪的遊戲天堂。

正因為策略靈活、節奏快捷,國泰旗下飯店2019年營收,已達12億,2020年卻衰退三成,莊琬華感嘆,若不是疫情打擾,按常軌運行,今年將迎來獲利元年。

從旗下七個飯店、房間總數1231個來看,作為年輕品牌,規模早已不亞於國內幾位集團老大哥。

回顧過去一年,同業還未完全摸透Covid-19疫情時,莊琬華就和同仁溝通,從撙節成本、節省能源做起,她堅持不對「人事」開刀,不裁員、不減薪、不放無薪假。

「我們是並肩作戰的大家庭,要先一起活下來,才能持續打仗。」莊琬華強調,飯店是鉅額投資、回收期長的事業,人才培養不易,對從無到有的新品牌來說,更是逐步壯大的關鍵。

和逸飯店台南西門館協理莊晏禎就感受深刻,「若一開始總經理(莊琬華)先裁人力,當6月國旅反彈時,我們也不會反應得那麼快。」

去年第二季,企業紛紛鼓勵員工國旅;緊接著8月,桃園青埔COZZI Blu挾帶X-Park水族館、新光影城等商圈高人氣熱潮,一房難求,也幸好有足夠人力可跨館、跨部門支援。

腦筋動得快的莊琬華三管齊下,一來協同旗下各館聯賣,擴大客人上門頻率;二是持續強化會員經營,提供獨家忠誠獎勵;三來,優化人員服務效能和應變能力。

其次,自2017年就推動的會員計畫AMAZZING CLUB,是為了將來朝向國際連鎖飯店會員所鋪排的路徑,截至今年2月底,會員總數已達17.5萬人。2020年度,光會員創造的產值,就占整體飯店營收31%;2020桃園館開幕前,由於會員可優先訂房,更吸引單月高達1.1萬多人加入,瞬間日流量曾一度衝到20萬人次。

相對於去年台北市飯店平均住房率因疫情僅剩兩成,其則靠會員經營,衝出四成住房率。

莊婉華笑說,自己腦海裡永遠滾動著兩三個專案,每開一間新飯店,就盤算著後兩年要做什麼。「每年都制定大策略,方向很明確。」創始期加入,兩年前調至和逸飯店高雄中山館服務的協理薛又文,頗認同莊琬華的領導風格。

聚焦全齡化旅遊,打造特色

之後,莊琬華更鎖定全方位、全齡化的旅遊整合市場,比方說,國泰和逸台南西門館過去四年,以親子族群為利基,和美國卡通頻道(Cartoon Network)聯名合作,接連引進飛天小女警、探險活寶等卡通主題客房。打造全台唯一,也是市場中獨特創新的親子主題旅遊體驗。

「我們不要讓台灣只變成複製的樣板,和全世界一模一樣,而是可以有自己的特色!」莊琬華期待,邊境開放後,讓房客都能感覺不虛此行。

國泰飯店觀光事業

成立時間:2012年

員工數:800人

董事長、總經理:李虹明董事長、

莊琬華總經理暨執行長

關鍵數字:

2019年營運達到年營收12億

2020年全台飯店房間數達1231間

【本文摘自遠見雜誌4月號;更多文章請上遠見雜誌官網

延伸閱讀

危機就是轉機 為何晶華去年賺的比同業多?
國泰 疫情 總經 卡通 親子

遠見雜誌

關心世界之外,《遠見》同樣關心台灣的現在與未來。藉由觀察、採訪、民意調查,深入分析報導台灣社會的大脈動,提供與世界趨勢互相映照、反思的平台,希望能夠用財經知識拓展前瞻視野,以人文養分積累素質品味,成為台灣以及整個華人社會中「前進的動力」。
A- A+

相關新聞

全台大停電 科技護國群山有驚無險2021-05-14
疫情蔓延 科技業人心惶惶2021-05-14
中鋼6月盤價上漲8% 仍低於國際行情2021-05-14
南韓半導體國家隊衝研發 十年砸4,500億美元2021-05-14
台積電加入美半導體聯盟 聯發科也入列2021-05-14
廣達財報靚 EPS 1.84元2021-05-14
裕隆Q1獲利爆發 創十年新高2021-05-14
國巨買庫藏股 斥資26億元2021-05-14
泰豐經營權之爭 兩派叫陣2021-05-14
疫情蔓延 聯發科將分棟分層上班2021-05-14
泰豐經營權之爭 華豐扮白衣騎士?2021-05-14
中鋼董座信心喊話:鋼市旺到Q4 2021-05-14
美組半導體聯盟 業者:避免美中之間選邊站2021-05-14
全聯今年業績衝1,500億 有三大成長動能2021-05-14
大同Q1每股虧0.13元 較上季收斂2021-05-14
元太入股英商 攻生物列印2021-05-14
廣達下個十年 布局兩大主軸2021-05-14
車市發燙 三大因素2021-05-14
首款Fisker由鴻海美國製造的電動車 2023年第四季量產2021-05-14
沛波第1季EPS0.41元 長線展望續樂觀2021-05-14
鴻海確定在美設電動車製造據點 與Fisker正式合作2021-05-14
全台大停電 電子代工、傳產大廠不受影響2021-05-14
神祕家族買下乖乖、南仁湖 10年營收成長10倍!三地集團少主的生意經 「面子」最重要2021-05-14
小米推新TV 供應鏈受惠2021-05-14
513大停電遠傳、台哥大網路出問題 網友成受災戶2021-05-13
台電匯流排故障致400萬戶限電 給予電價減免賠償2021-05-13
廣達第1季毛利率衝上6.33% 自2008年以來新高2021-05-13
廣達董座林百里:宅經濟浪潮方興未艾 支撐需求2021-05-13
大同Q1每股虧損0.13元 較前季大幅收斂2021-05-13
德基水庫吃緊 經長:新海淡設施日增中部1.5萬噸水2021-05-13
併購效益發揮 保瑞首季每股大賺6.18元2021-05-13
生技中心攜手日本CMIC集團 雙方簽署合作備忘錄2021-05-13
獨家專訪》從20元訊號線到2千元充電線 鴻碩如何打動特斯拉?2021-05-13
這家台中小廠 手握全球電動車升級秘密2021-05-13
全台分區停電 中華電:數百行動基地台短暫停機2021-05-13
泰豐經營權之爭添變數 華豐可能成為白衣騎士?2021-05-13
友達400億元連結永續指數聯貸案 台銀及一銀主辦2021-05-13
振樺電首季獲利近倍增 看好營運逐季成長2021-05-13
興達電廠跳機 蘇揆道歉:會檢討電網配置與維管問題2021-05-13
祥碩第2季調漲產品售價 毛利率拚維持50%之上2021-05-13

熱門文章

傳內湖有IC設計公司員工家屬確診 全面啟動WFH2021-05-13
敬鵬桃園廠區一名員工確診新冠肺炎 公司:已進行隔離2021-05-13
群創竹南廠傳火警?公司澄清:僅為發電機運轉準備排煙2021-05-13
首間護盤廠商!國巨17日起擬買回4,000張庫藏股2021-05-13
反應成本及國際行情 中鋼6月盤價再漲、每公噸漲約2500元2021-05-13
反應成本及國際行情 中鋼6月內銷月盤基價平均調幅8.0%2021-05-13
鴻海印度包機高規格防疫 全員核酸檢測與防護衣上陣2021-05-13
全台大停電 經濟部:目標今晚間恢復供電2021-05-13
全台大停電 中科台積電、友達等大廠連續製程未受影響2021-05-13
廣達第1季獲利70.97億元 創歷年同期新高2021-05-13
全台大停電 高雄石化業運作大致正常2021-05-13
因應疫情變化 陽明決議變更股東會地點到戶外2021-05-13
紓困預算飆6,300億 經部:初步針對會展、服務、製造業2021-05-13
全台大停電 竹科部份園區、南科CD區實施分區停電2021-05-13
全台大停電 科技護國群山有驚無險2021-05-14
疫情蔓延 科技業人心惶惶2021-05-14
友達400億元連結永續指數聯貸案 台銀及一銀主辦2021-05-13
疫情升溫 聯發科內部防疫也升級2021-05-13
飲料旺季到 黑松茶花首季業績達雙位數成長2021-05-13
泰豐經營權之爭添變數 華豐可能成為白衣騎士?2021-05-13
電力報告無考量三接不蓋 王美花:盼國人支持三接外推2021-05-13
台積電加入美半導體聯盟 聯發科也入列2021-05-14
台電興達電廠跳電 不影響記憶體與晶圓代工廠運作2021-05-13
疫情受惠股漲翻天 分析師:台灣的解藥比檢測占優勢2021-05-13
中鋼6月盤大漲8%、後市續強 鋼鐵股全面受惠2021-05-13
台肥C2商辦每坪月租金破2,000元 2023年租金收益逾5億2021-05-13
油價緩漲 估下周汽、柴油價格調漲0.1元2021-05-13
興達電廠跳機 蘇揆道歉:會檢討電網配置與維管問題2021-05-13
本土疫情升溫 經濟部擬重啟商業服務業紓困措施2021-05-13
生技中心結盟日本最大CRO 合作蛋白質藥CDMO及創投2021-05-13
疫情升溫 經濟部何時提出紓困方案? 王美花這樣說2021-05-13
國巨買庫藏股 斥資26億元2021-05-14
餐飲業拚外帶外送!王品17大品牌外帶外送最高享85折2021-05-13
裕隆Q1獲利爆發 創十年新高2021-05-14
興達電廠事故輪流停電 科學園區約55家廠商受影響2021-05-13
中鋼6月盤價上漲8% 仍低於國際行情2021-05-14
世界先進:桃園、新竹晶圓廠均不受停電影響2021-05-13
全台大停電 台積電:目前供電正常 發電機備援中2021-05-13
中鋼董座信心喊話:鋼市旺到Q4 2021-05-14
裕隆Q1獲利創十年新高 每股賺1.39元2021-05-13

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

關注更多

留言

Top

完成

成功收藏,前往會員中心查看!