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正瀚生技智慧療癒溫室咖啡廳 今正式開幕

2021-01-26 17:38經濟日報 記者黃淑惠/台北即時報導
農業生技
  • 新藥開發

興櫃的正瀚生技(6534)耗資千萬元設立的智慧景觀療癒溫室,今(26)日在正瀚生技董事長吳正邦、產學合作夥伴國立臺灣大學生物資源暨農學院(台大生農學院」)院長盧虎生、中興大學校長薛富盛等貴賓一同剪綵下、正式啟用,此座智慧療癒景觀溫室將是全亞洲唯一,以世界精品咖啡協會SCA咖啡豆評分機制為本(軟體)、搭配全台投資額最高的咖啡研究室與研發中心(硬體),充分展現正瀚生技於咖啡全產業鏈研發成果之員工休憩空間。

咖啡是全球貿易金額最高的農作物,根據Business Insider 研究,全球咖啡總產值超過千億美元、約當新台幣3兆元。但全球不同莊園所的咖啡豆價格差異甚大,根據BOP (Best of Panama e-Auction – specialty coffee 2020)組織最新的咖啡豆拍賣價格統計,巴拿馬咖啡莊園的水洗藝妓(Geisha)咖啡豆每磅售價高達1,300.5美元(約合新台幣36,400元),足足是低等級商業咖啡豆(每磅僅1.32美元、約合新台幣37元)的983.78倍。

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吳正邦表示,咖啡豆的價格落差之大,關鍵因素在於「風味」。正瀚生技評估,只要能夠解碼世界頂級精品咖啡豆的風味密碼,就可獲致龐大的商業利益。正瀚生技是台灣極少數能在全球競爭最激烈的美國市場取得亮麗成績的農業新藥開發公司,研發中心投資金額達20億元、全台第一,近兩年研發費用佔營收比重約18%~19%、研發人力配置比例約為整體的六成,均為台灣上市櫃農業生技同業之冠。

此外,正瀚生技長年在黃豆、小麥、玉米等大田作物上開發出的獨特研發系統,同樣適用於「咖啡」作物,已與台灣多個知名咖啡莊園合作當中。更重要的是,咖啡作為全球最重要的貿易商品之一,成立於1982年的世界精品咖啡協會(Specialty Coffee Association;SCA)已經成功建立世界認可的咖啡豆評分標準、審查流程與機制等完整系統。這讓正瀚生技在咖啡的研發工作上,有具體可依循的規則與方向。

正瀚療育景觀溫室咖啡廳啟用。業者提供
正瀚療育景觀溫室咖啡廳啟用。業者提供

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