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連鎖咖啡龍頭大戰 白熱化

2020-12-09 01:28經濟日報 記者嚴雅芳/台北報導
星巴克
  • 路易莎
  • 生活

國內連鎖咖啡市場土洋大戰,爭搶龍頭寶座,本土品牌路易莎今年7月衝破500家店,目前達507家,年底預計超過520家,同時規劃IPO進入資本市場。統一超旗下星巴克昨(8)日宣布,台灣門市突破500家;以密度而言,台灣落後南韓和港、澳,仍有很大空間,還將結合各地人文風情開出特色門市。

星巴克指出,原本星巴克總部評估台灣市場量體至多開出100多家門市,以每20萬人一家的規模,至今突破500家,達到每近5萬人就有一家。但就門市密度而言,台灣目前仍落後南韓和港、澳,未來仍有很大的展店空間。

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星巴克台灣第一家門市是1998年在台北市天母地區開出,目前全台有501家門市,明年除新開出門市外,還將規劃特色門市,如花蓮貨櫃屋洄瀾門市等。

星巴克估算,亞太區域南韓約每3.5萬人有一家星巴克;澳門約每3.3萬人,香港每4.2萬人,目前台灣為每4.7萬人,以門市密度來看,還有很大進步空間。

星巴克內部統計,全台咖啡飲料消耗量人均年飲用杯數2017、2018年皆為99杯,至2019年增長為112.5杯,仍低於2019年南韓322杯及日本的382杯,顯見仍有極大成長空間。

路易莎是2006年創立的本土品牌,2015年第100家門市開出後,就以暴衝模式快速展店,去年店數正式超越台灣星巴克。今年7月突破500店。路易莎表示,今年門市目前營收已創新高,邁向40億元,年增超過三成。

展望明年,路易莎開始放緩展店腳步。業者表示,未來不以增加店數為目標,而是發展主題式的大型「全方位生活門市」為主,並結合線上訂餐系統。

路易莎表示,「全方位生活門市」以在地消費者日常生活為主軸,成為消費者的「Second Home、Second Office」,例如圖書館門市提供檯燈、插座、會議室,親子門市有玩具租借等。經營消費者的「生活」是首要目標,對於展店的商圈選擇,不以精華商圈或三角窗為選擇,只要消費者在哪裡,無論生活或工作需要什麼,路易莎就在該處展店。

星巴克 路易莎 生活
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