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餐飲股瞄準微型尾牙商機 第4季加快腳步拼展店

2020-11-23 18:05經濟日報 記者嚴雅芳/即時報導
王品
  • 漢來
  • 瓦城

王品旗下的「青花驕」,將於11月18日進駐東區商圈。圖/青花驕提供
王品旗下的「青花驕」,將於11月18日進駐東區商圈。圖/青花驕提供

近期大型企業相繼宣布取消大型尾牙宴,轉為小型部門餐敘,飯店業宴會廳的尾牙訂單可望流向餐飲股,不少餐飲股也加快拓店腳步,趕搭微型尾牙商機。包括王品(2727)、豆府(2752)、漢來美食(1268)、瓦城(2729)等皆加快年底前的展店布局,迎接旺季。

王品表示,看好將進入旺季餐飲,在六都積極布局、加速展店,包括「青花驕」本月已在光復南路開出第5間門店;新品牌「和牛涮」自2月份開幕至今,一位難求,預計年底前展店3間,插旗台中北屯、台北林森北、新北板橋;另外,「聚北海道昆布鍋」也將在台中開出2間新型態店。

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豆府今年在展店策略上,十分積極。截至上月底為止,已展店12間門店,總店數來到54間。公司表示,看好國內市場消費回溫,將持續積極拓點,至年底前預計繼續展店,包括再展1家北村豆腐家、3家飛機河粉。

瓦城表示,今年將提早攻尾牙春酒商機,有鑑於今年疫情影響,許多企業計劃停辦大型尾牙活動,轉為部門聚餐等縮小規模方式,減少群聚機會,看好旗下品牌中小型尾牙春酒服務形式,並持續加速展店計畫,且精準轉移既有店址、布局重要熱門商圈的蛋黃區,今年度「時時香」已達成六都布局與10家分店的新里程碑、「YABI KITCHEN」第二家分店也將在年底前開出。

漢來美食表示,今年的尾牙和喜宴預訂狀況目前已恢復以往水準,只要疫情不反撲,看好年底餐飲旺季效應,12月則還有一家位於高雄夢時代美食街的「安那居」加入戰隊,以結合活力雞湯與經典台菜為主打的文青復古風台菜餐廳,首店在今年7月中旬開設於台中中友百貨,頗受年輕族群歡迎,預計將可為年底業績再衝一波。

王品 漢來 瓦城
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