親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

特斯拉控告美國政府 要求停課自陸進口零件關稅 06:50

逆勢中堅持不裁員、 減薪 晶華酒店董座為何認為台灣迎來30年一次大運?

2020-09-16 13:21今周刊 文 / 張玉鉉

圖/今周刊提供
圖/今周刊提供

疫情打亂潘思亮為晶華30周年所編寫的劇本。逆勢中,晶華不裁員、減薪,更趁勢轉型,喊出城市度假酒店新定位,擘畫積極的擴張策略。同時,在危機中,還看到台灣的新機會。

「現在的情勢,是30年來第一次對台灣有利。」晶華酒店董事長潘思亮接受《今周刊》獨家專訪,一開頭便吐露對台灣未來的關心與期待。

推薦

今年是晶華酒店成立30周年,卻因為疫情關係,不僅前1年就策畫好的慶祝劇本戛然而廢,全球觀光業備受重創下,更讓以國際商旅為營運主體的晶華遭逢大變局。

原本1年可以賺1個資本額的晶華,今年上半年獲利只剩每股1.85元,但是相對於倒的倒、關的關、賣的賣業界慘況,晶華不虧損、不裁員的危局應變能力,顯然有目共睹。

對潘思亮而言,變局,他並不陌生。20年前,晶華大股東東帝士集團發生財務危機,波及到晶華,潘思亮在危亂中正式接掌晶華,此後幾經風雨,不論是SARS、金融風暴突襲,晶華都在他掌舵下安然而立。

回首當年,思索未來,身為企業經營者,潘思亮為晶華的下一步定新調,也從中看到台灣的機會。

直言未來不論是國際的經濟景氣,或是觀光旅遊都「不容樂觀」;既然如此,潘思亮看到的機會是什麼?

他接受本刊專訪,分享他為晶華拍板的「城市度假酒店」新定位,以及國內外的拓點計畫。另一方面,他也大力呼籲,「長居國外的精英們大舉返台避疫,政府一定要把握時機把人留下來!」因為人來了,錢就跟著來了,應想辦法抓住不要鬆手!

以下是專訪的內容摘要:

給政府建言〉台灣危機在人 有人才有錢流

「明年全世界狀況會比今年慘,變成一種慢性折磨。我認為,如今全球情勢猶如2001年911事件、2003年SARS、2008年金融風暴的綜合體,加上全世界央行採取低利政策、各國印鈔導致通貨膨脹等,使現實經濟與市場運作脫鉤。

國際實體經濟在短期內不可能會好,反而是台灣的機會。台灣防疫相較其他國家成功、相對安全,我身邊有許多商界、學界等高層朋友紛紛回台「避疫」,繼而置產、回台創業的也不少,如果能善用這個機會,帶來的人口紅利,反而會成為台灣黃金30年的大補丸。

政府此時若能即時祭出對的政策,就有機會把台灣打造成一個「Wellbeing Superpower」(生活福祉超級強權),讓所有人覺得台灣是能夠安全地生活、求學、工作、拜訪的地方,跟台灣有淵源的人就會考慮回來長期定居。一旦人回來,人流帶來錢流,促進投資,台灣的機會就來了。

如果想創造Wellbeing Superpower,首要任務就是從各方面建立完善制度,要比照台商回台投資的規格來思考;並仿效新加坡、香港,將留住人才的法規完整化與簡化,如居留簽證與移民等手續辦理採單一窗口,提升效率與便捷性,以加速精英回流,把人才與他的家人留在台灣。

據我所知,針對外勞、勞工、管家、 看護的居留條件有別。對許多外國高管而言,來台灣,最頭痛的問題之一,是外籍管家入境居留的申請繁瑣,這種實際需求,只要程序簡化應可畢其功於一役。

看產業景氣〉旅遊已成日常 長遠仍有利多

台灣因為疫情控制得當,國內觀光旅遊不斷增溫,國旅大爆發也是一個機會,要趁這1、2年把台灣國內旅遊體驗打造成具國際競爭力。從歷史來看,艱困的2次世界大戰之後,全球觀光旅遊業仍然有所成長,旅遊已是生活習慣之一,長遠看來仍有利多空間。

不過,台灣飯店業在2015年達到高峰,需求雖然成長,但新飯店、民宿等供應量遠超過需求,導致平均收益率偏低。如今,趁機重新定義台灣旅遊產業,勢在必行。

一切還是要回歸到「人」本身,成立觀光智庫、培訓人才很重要,光是提升硬體還不夠,要從產、官、學界等政策制定,延攬旅遊業人才進來,缺一不可。

就像台灣高科技產業,也曾靠著海歸派人才建立如今的成績,旅遊業也可以把人才送出國,培養種子部隊,這些人才回台後投入產官學,潛移默化出來的東西,才會具備國際競爭力。

至於商務旅遊恐怕是回不去了。過去可分為會展、跨國企業視察、一般業務拓展與客戶拜訪3大類,前2者將會被科技取代,對商務旅遊的影響其實滿大的。

過去6個月來,晶華歷經過3個階段。第1個是震驚,因為商務旅遊的剛性需求不見了!但我堅守不裁員、不虧損、

減薪原則,為了讓員工有事情做,除了靠降價打折外,員工也開始腦力激盪,設計出許多專案,包含一泊三食、一泊六食、郵輪專案等,從2月至今已推出約30個專案,超越過去10年的總和。

晶華努力在各方面開源搶市,例如:常溫牛肉麵首度與東森購物合作,創下40分鐘內就銷售20萬包的紀錄;中秋節推出30周年限定月餅禮盒,銷售目標預計3千萬元,要比去年成長10%;麗晶精品的業績,相較去年預估也有15%的成長。

談經營策略〉圓多年夢想 打造學習型組織

然而,商務飯店已經回不去了,取而代之的是,注重顧客體驗的城市度假型酒店的機會來了,晶英雖然本來就有接地氣的經營經驗,但對晶華來說,卻必須打掉重練,兩者需要做的事情完全不同。我從來沒有開過這麼多會議,要討論的細節之龐雜,完全像開一家新飯店。

為了讓員工能跟著調整,跟上轉型的腳步,我們導入飯店學校概念,4個月內超過千名正職員工完成約12.3萬小時,內容涵蓋管家、廚藝等跨部門培訓課程。例如,因推動郵輪專案,有的員工白天是服務員,晚上可能變身成表演者,透過課程來培訓。我自己每周一也線上開課,採你問我答方式,與所有主管進行對談。因為這些培訓、輪調與協同作業,晶華長出許多「新肌肉」,我也像圓了多年夢想:將晶華打造成學習型組織。

但改一個30年的公司,談何容易!今年反而像是晶華元年,也是最有意義的一年。這種感覺很糾結,但是同時又很興奮。

1991年,我回來進入晶華。當時我26歲,做的第一件事就是實施利潤中心制,過去從來沒有人在飯店業這麼做,這等於是把飯店組織從集權轉成分權;我應該是當時飯店業最不受歡迎的人物。

之後,晶華大股東東帝士集團遇上財務問題,我在晶華股價25元時向銀行貸款,把陳由豪的股權買下來,結果之後遇到911事件,股價一路跌到9元,天天斷頭!現在回想起來,是自己太年輕才敢這樣做。

飯店是人力密集的行業,員工特別多,每每遇上危機,推動我的力量就是同仁。那次經驗後,我的經營模式開始轉向輕資產,把重點擺在營運管理,就像國外很多純品牌的飯店集團一樣,賺管理財;也因此,2002年起,晶華陸續進行2次減資,捍衛股東權益。

但挑戰還沒結束,2003年發生始料未及的SARS,意外開啟晶華的外燴、深度清潔等市場。

如今,外燴業績每年高達好幾億元;2006年,也促成晶華買下達美樂。但2008年的金融風暴,我覺得就好玩了,讓我有機會在2010年買下麗晶全球品牌商標與經營權,晶華股價也在當年一躍達516元,坐穩觀光股王。

2010年,晶華的品牌授權將到期,為了這項不確定因素,我創立2個品牌,一個是晶英;另一個是因兩岸開放直航,搶攻平價市場而創立的捷絲旅,也正式將晶華轉型成品牌公司與管理公司。

許未來遠景〉透過共生共學共創 達到共好

回頭看,1990年與晶華同月開幕的飯店還有西華、君悅等,現在看來,我們經營得還算不錯。這次疫情影響,晶華得以重新審視自己,積極從陸軍升格為海軍陸戰隊,不論邊境開放與否,都有能力回應顧客需求。

晶華還是第一個在疫情下開出5星級飯店的集團,未來的展店計畫還是要繼續走。今年5月16日,上海浦東麗晶酒店正式取代四季酒店,接著也規畫在峇里島開出度假型酒店;此外,明年將開幕的越南富國島麗晶酒店,結合度假別墅與客房2種型態,其中度假別墅目前已銷售400套,創造8億美元營收(編按:開發案與越南BIM集團合作,晶華從中抽成)。

未來,晶華旗下品牌透過換牌(編按:既有飯店但改由不同品牌團隊來經營管理)、轉向輕資產是趨勢,希望在中國深圳、成都與日本東京都有換牌案子持續進行。台灣的部分,除了明年台南十鼓的捷絲旅將開幕外,預計3年內,讓麗晶在台灣開發出5個點:北、中、南各一個,另外兩個是一山一海的度假型酒店。

晶華有個全世界獨有的優勢:國際品牌的行銷與訂房系統、接地氣的經營團隊,而體現在經營績效上的是,疫情發生6個月以來,晶華的住房率與台北競業相比都是第1名。

儘管疫情讓晶華營運面臨史無前例的衝擊,感受格外糾結又興奮。今年雖是晶華30周年,對我卻彷彿是元年。

疫情催變了新情勢,晶華找到了「城市度假」酒店的新定位,這個過程宛如重生,我們透過不斷思考如何與疫情共處(共生),與同仁們共同學習面對未知(共學),從中激發出創意(共創),從目前發展來看,若台灣能把握住這次機會,便可達到共好的境地。這是晶華邁向下一個30年,最希望看到它發生的事。

※本文由今周刊授權報導,未經同意禁止轉載

延伸閱讀

不管世俗眼光做自己!她40後專談姊弟戀,保持20歲少女心尋真愛
早餐店各式「蛋吐司」其實熱量超高? 營養師:「這口味」就含有相當一匙半的油
阿嬤開箱1996年的漢堡及薯條竟「毫無腐壞」 麥當勞回應了
45歲才學存股,退休教授把1千萬翻成4千萬,年領200萬股利:養兒不能防老,存股才行
去Costco購物,絕對稱不上節省!2個案例看懂:你以為的省錢,90%掉進了「划算」的陷阱
晶華酒店 旅遊業 疫情 人才 觀光

今周刊

《今周刊》是台灣最具影響力的財經媒體,2018、2019年蟬聯金鼎獎「最佳財經時事雜誌」、屢獲亞洲卓越新聞獎(SOPA)等大獎肯定。專注掌握國內外財經脈動、深度報導產業趨勢、推動台灣進步,備受各界肯定。
A- A+

相關新聞

劉德音:美中科技冷戰 台鏈反而有利2020-09-24
鴻海:工業AI推動新智造2020-09-24
市場需求強勁 正新、建大輪胎價格調漲2020-09-24
遠傳揪伴 探索5G新藍海2020-09-24
歐美疫情仍在延燒 明年MWC將延到6月底舉行2020-09-23
日月光CEO吳田玉提建言:調整政策 保住半導體優勢2020-09-24
輪胎雙雄 下半年營運增溫2020-09-24
蘇揆:台灣半導體產值 今年突破3兆元2020-09-24
半導體效能 每二年倍數提升2020-09-24
晶圓雙雄夯 外資唱旺2020-09-24
大同董事候選名單 公布2020-09-24
航空雙雄獲利 全球模範生2020-09-24
愛買3.0開幕 徐旭東喊加碼台灣2020-09-24
遠百周年慶 業績拚130億2020-09-24
人氣MIT品牌「花漾皙」推面膜 搶攻百貨周年慶美妝商機2020-09-23
新光三越美麗台25日開實體店 販售「特別版」彩妝2020-09-23
蔡總統:政府團隊24小時工作 讓產業投資環境更好2020-09-23
新光三越衝數位功能 為明年千人千面個人行銷打底2020-09-23
日本法匹拉韋三期臨床有效 生達不排除專案進口2020-09-23
伊頓展全球獨家儲能兩用方案 因應用電大戶條款2020-09-23
藥品遭下架 杏輝澄清:公司主動申報回收 無罰款問題2020-09-23
因華新藥授權給南北兄弟 已收到里程碑金150萬美元2020-09-23
搶當台積電鄰居就看這次 竹南園區萬坪土地將標售2020-09-23
4年後5G用戶增10倍 遠傳總座井琪樂見新藍海2020-09-23
東洋加入流感疫苗市場 估明年需求再成長2020-09-23
大同股臨會10月21日登場 市場派推六席董事及三席獨董應戰2020-09-23
桃園機場衝服務量能 拚2040年客運量成長近7成2020-09-23
5G+AI時代來臨 實驗場域將是應用發展關鍵2020-09-23
宏普建設首插旗台南市場 砸17.9億元買逾9,000坪地2020-09-23
豐興鋼鐵週間變盤 廢鋼24日起每噸降300元2020-09-23
台南房市熱 高鐵首案「國家強棒」預約突破600戶2020-09-23
Google Cloud台灣業務成長 團隊規模未來估增3倍2020-09-23
亞諾法新冠肺炎檢測試劑產品線完整 拚與國際藥廠合作2020-09-23
再生-KY一周股價暴漲六成 8月每股仍虧0.17元2020-09-23
井琪:遠傳擴大5G生態圈 與夥伴探索新藍海2020-09-23
看好東南亞商機 PChomeSEA跨境電商上線2020-09-23
8月工業生產指數創新高 陸廠強力拉貨給力2020-09-23
大同市場派董事名單出爐 林文淵主導、黃國昌退出2020-09-23
台積電竹南建廠進度30% 預定明年完工2020-09-23
工研院於國際半導體展 秀軟性混合電子應用成果2020-09-23

熱門文章

劉德音:台積電設廠 考慮北中南平衡2020-09-23
劉德音:美中科技冷戰 台鏈反而有利2020-09-24
搶當台積電鄰居就看這次 竹南園區萬坪土地將標售2020-09-23
鴻海副董李傑首現身SEMICON論壇 不忘提郭台銘、劉揚偉2020-09-23
航空雙雄獲利 全球模範生2020-09-24
亞諾法新冠肺炎檢測試劑產品線完整 拚與國際藥廠合作2020-09-23
交通部鼓勵民眾搭客運到宜花 研議給旅客補貼2020-09-23
房仲公會全聯會新理事長出爐 張世芳勝選2020-09-23
鴻海:工業AI推動新智造2020-09-24
台達攜遠傳參與半導體展 秀5G新通訊設備解決方案2020-09-23
再生-KY一周股價暴漲六成 8月每股仍虧0.17元2020-09-23
伊頓展全球獨家儲能兩用方案 因應用電大戶條款2020-09-23
光電特定區位海審 營建署三大作為催速2020-09-23
半導體效能 每二年倍數提升2020-09-24
吳田玉:台灣應調整政策及培育人才 穩固半導體競爭力2020-09-23
8月零售、餐飲業營業額 均創歷年同期新高2020-09-23
晶圓雙雄夯 外資唱旺2020-09-24
大同3C家電品牌館 桃園、台中、高雄聯合開幕2020-09-23
劉德音:能源效率每兩年提升一倍 沒有停止跡象2020-09-23
台南房市熱 高鐵首案「國家強棒」預約突破600戶2020-09-23
華為效應 工業生產寫新紀錄2020-09-24
藥品遭下架 杏輝澄清:公司主動申報回收 無罰款問題2020-09-23
群創強化氣候調適 獲2020 SGS氣候變遷管理卓越獎2020-09-23
宏普建設首插旗台南市場 砸17.9億元買逾9,000坪地2020-09-23
歐美疫情仍在延燒 明年MWC將延到6月底舉行2020-09-23
市場需求強勁 正新、建大輪胎價格調漲2020-09-24
高雄晶英推一泊二食 邀旅人北高享頂級食藝2020-09-23
台達電攜手遠傳大 秀5G新通訊設備解決方案2020-09-23
人氣MIT品牌「花漾皙」推面膜 搶攻百貨周年慶美妝商機2020-09-23
大同董事候選名單 公布2020-09-24
台積電竹南建廠進度30% 預定明年完工2020-09-23
新光三越衝數位功能 為明年千人千面個人行銷打底2020-09-23
保時捷都會概念店進駐新竹 搶攻科技新貴2020-09-23
宏碁攜台大醫院開發AI眼科輔助診斷軟體 獲TFDA認證2020-09-23
日本法匹拉韋三期臨床有效 生達不排除專案進口2020-09-23
手機再等等!小米在台推多款智慧家庭產品2020-09-23
義大腦中風中心成立 每年救治逾600位缺血性腦中風患者2020-09-23
迎「老二媽」回家 烈美堂故居啓動整建改善工程2020-09-23
遠傳揪伴 探索5G新藍海2020-09-24
輪胎雙雄 下半年營運增溫2020-09-24

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

贊助廣告

關注更多

留言

Top