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家樂福總經理王俊超:今年中元檔期買氣成長2%

2020-08-21 14:37經濟日報 記者何秀玲/即時報導

近來在疫情影響下,在家烹飪需求人口增加,牛肉需求持續增加,家樂福為穩定提供賣場顧客需求,支持友邦國家優良產品,自今(21)日起引進巴拉圭菲力牛排與莎朗牛燒烤片兩款牛肉商品,皆為可延長保存期限,鎖住牛肉肉汁以及減塑材質的貼體包,價格更比美牛、澳牛便宜。

家樂福總經理王俊超表示,家樂福推動食物轉型,從牧場到餐桌全程國際食安標準監控,並進行溯源管理,巴拉圭的牛肉因採自然放牧飼養,牛的運動量增加,相對牛肉較少脂低熱量也相對較低,但不失豐富蛋白質攝取,牧養過程無添加賀爾蒙及生長激素,採真空包裝延長新鮮時效,非常符合消費者追求健康少負擔的飲食需求。

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至於今年受疫情影響,他認為,「今年都會很辛苦」,顧客的消費信心仍會處於不穩定狀態,容易受到疫情牽動。

此外,王俊超說,今年中元檔期買氣,目前正成長2%,這還未算入台糖店的業績,下周為檔期高峰,有望再創一波業績。

愛買近期在台中水湳店開出轉型之作「愛買3.0」,聚焦購物體驗。王俊超表示,今年併購頂好,待公平會通過後,店型的下一步,模式將設定為「MARKET 3.0」,賣場中的商品、陳列空間、動線都將改善,符合顧客需求。

王俊超說,家樂福內壢店去年做了改裝,實驗了不少商品和陳列概念,不但縮減商品品項數,在精不在多,更首度與火鍋店策略結盟,會在店中使用家樂福嚴選廠商食材,若顧客在店中吃的喜歡,就會進來商場購買。

內壢店中還首創「魔鏡」服務,若想知道食材溯源,或是如何烹煮,只要掃商品的QR碼,頭上的螢幕,就能看到相關影片商品資訊,這些都會是未來家樂福經營策略之一。

近來在疫情影響下,在家烹飪需求人口增加,牛肉需求持續增加,家樂福為穩定提供賣場顧...
近來在疫情影響下,在家烹飪需求人口增加,牛肉需求持續增加,家樂福為穩定提供賣場顧客需求,支持友邦國家優良產品,自今(21)日起引進巴拉圭菲力牛排與莎朗牛燒烤片兩款牛肉商品,價格更比美牛、澳牛便宜。家樂福/提供
家樂福自今(21)日起引進巴拉圭菲力牛排與莎朗牛燒烤片兩款牛肉商品,左二為台灣家...
家樂福自今(21)日起引進巴拉圭菲力牛排與莎朗牛燒烤片兩款牛肉商品,左二為台灣家樂福總經理王俊超、巴拉圭大使柏馬紹(Marcial Bobadilla Guillén)等人出席。家樂福/提供

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