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漢來、乾杯攻電商 乾拌麵、生鮮加碼出手

2020-07-16 19:21經濟日報 記者黃文奇/即時報導

餐飲業者強攻電商,漢來、乾杯出手。漢來美食(1268)、乾杯(1269)16日同步宣布旗下電商布局新進度,漢來表示,在疫情期間推出了「宅美食」系列冷凍熟食,近期「來拌麵」快煮即食麵,16日正式上市。

連鎖餐飲集團乾杯昨日則宣布,進軍線上零售市場,自有電商平台「乾杯超市」正式開站,集結乾杯出品、肉品專業,鎖定頂級生鮮市場,拚開創生鮮零售新成長動能。漢來16日股價收137元,上漲1元。

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漢來搶攻乾拌麵市場,今年因為新冠疫情影響,民生物資囤貨潮推升臨時性需求,首季速食麵銷售額達31億元,年增14.1%,為歴年同期新高,其中,乾拌麵的成長更以倍數增加,競爭程度已進入戰國時代,在宅經濟快速發展的情況下,此商品仍有相當大的成長空間。

乾拌麵被漢來視為秘密武器、並且將舖向電商及零售通路的「來拌麵」。漢來坦言,雖然搶市時間較晚,但漢來擁有強大的研發和市調團隊,歷時一年研發,第一支拌麵產品以「椒麻醬香」風味搶進市場,就是瞄準現在市場上最受歡迎的口味,加上有競爭力價格,期許再創藍海。

初期通路的舖設上,漢來美食將嘗試與Momo、Friday、YAHOO、博客來、ibonmart、PCHOME等線上通路合作,加上直營的餐廳約40家門市同步舖貨,首批40萬包產量,預估將可在三個月內完售,為集團挹注超過2,000萬元營收。

至於乾杯方面,董事長平出莊司表示,後疫情時代餐飲外送需求熱絡,加上近期生鮮電商崛起,顯示網購餐點和生鮮食材已成為消費新趨勢之一,為順應市場改變,因此決議積極搶進線上頂級生鮮市場。

平出莊司進一步說明,乾杯集團具備肉品進口商優勢,與日本領導肉品進口公司日鉄物産株式會社長期合作,掌握市場珍稀肉品來源,並具備縮短產銷流程、大宗進貨採購,及專業的日籍料理團隊等優勢,可提供具有價格優勢的頂級生鮮肉品。

乾杯集團事業發展核心圍繞肉品專業,以頂級和牛在餐飲市場闖出連鎖燒肉龍頭的地位,於 2017 年正式跨足肉品 B2B 外販事業,目前已是全台最大澳洲和牛肉品進口商,此次成立自有電商平台乾杯超市,是進入 B2C 零售市場的里程碑。

漢來美食以乾拌麵布局電商搶市,攻宅經濟商機。漢來/提供
漢來美食以乾拌麵布局電商搶市,攻宅經濟商機。漢來/提供

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