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第一名店 開「健康便利超商」

2020-07-14 00:57經濟日報 記者何秀玲/台北報導

第一名店董事長王義郎 記者侯永全/攝影
第一名店董事長王義郎 記者侯永全/攝影

第一名店以新型態的「健康便利超商」概念進軍小巨蛋,目前試營運中,預計7月15日正式開幕;瞄準周邊上班族、早上運動族及迎接解封後大型演場會,將吸引大量年輕族群的潛在商機,第一名店董事長王義郎表示,期待該店成為嶄新通路事業。

王義郎表示,該店坪數約20坪,進口日本產品占比三到四成,第一名店自有品牌占六成,銷售無毒天麴豬便當等熟食,並開發小農食材推出調理包,也有可快速帶走的熟食,如肉包、芝麻包等,還有有機豆漿和健康醋飲等飲品,以及北海道霜淇淋。

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乾貨除了熱賣的柴米油鹽醬醋之外,因看好疫情期間流行宅自煮,而消費者都希望快速又方便又健康,所以將推出專門設計給年輕人吃的乾拌麵系列。

此外,現代人重視蛋白質飲食,第一名店也希望推廣台灣在地食材,本次特別有嘉義鮮奶、彰化埔心羊奶以及新鮮蛋品等。

王義郎因期望開發特色產品,養豬之外,也希望種植稻米,近年來陸續有農民改採友善種植的方式,由北農前總經理吳音寧催生的「溪州尚水」友善團體的的農民,全程不使用農藥和化肥;王義郎以契作方式,僅1萬公斤產量,全數在第一名店通路販售,將設計價格較高的越光米餐盒,搶上班族和家庭客市場。

第一名店也預計在今年8至9月籌劃於台北小巨蛋外開出餐廳,主攻熟食市場,擴大美食版圖;餐廳主要提供自養無毒健康天麴豬相關熟食餐點為主,也會販售小籠包,麵食等,結合日本醬料,每日新鮮現作,提供減糖、無毒健康的餐點,搶周邊上班族、主婦用餐商機。

另外,雖然疫情影響導致觀光人口下滑,第一名店也看準疫情解除後,國內外觀光客將激增的旅遊市場商機,也率先提早布局在知名的九份景點租下據點,看好國外觀光客對台灣小吃的熱愛,能方便吃到古早味十足又安心衛生的台式點心。

疫情 觀光 上班族
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