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餐飲業掀數位革命 王品、瓦城、六角誰最會圈粉?

2020-06-05 20:09經濟日報 記者嚴雅芳

報系資料照
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餐飲業進入線上標品、線下體驗結合的新零售時代,王品2020年推出全新改版的王品瘋美食APP,今年下載人次翻倍成長,來到逾50萬人次。無獨有偶,瓦城3月也在LINE線上推出「點來速」服務,點餐型態以2-3人為主,每單約落在1000至1600元,在疫情底下也有不錯的迴響。

另外,旗下亦有不少餐飲品牌的六角兩年前也開發美食通APP,今年APP再結合推出「振興省錢券」,對消費力也產生顯著拉抬效果。

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根據資策會產業情報研究所(MIC)針對台灣網友網購行為調查數據,高達92%的網友會下載使用實體零售通路APP、近七成消費者最重視APP「行動會員卡」功能,可累積消費點數、查詢與兌換(或折抵)。「好集」與「好用」的正向循環是點數經濟的發展關鍵,透過手機集點不但能減少集點卡的紙張浪費、確實環保,也免除家裡一堆集點卡「平常用不到、想用又沒帶」的尷尬。

隨著行動科技發展,王品集團很早就自主開發「瘋美食」APP,2020年更強化數位行動布局,推出全新改版「王品瘋美食APP」,提供線上訂位、瘋Pay支付、門市導航、各品牌的優惠內容,5月起再推出消費累點「瘋點數」,從用餐資訊到支付工具一應俱全,提供消費者最完整的行動體驗。(延伸閱讀:王品調整品牌 見成效

「瘋點數」目前是全台灣餐飲業可用的品牌數最多、門店數最多,點數回饋高的美食APP。凡到王品集團旗下17品牌超過200多家門店消費,只要在結帳時出示王品瘋美食會員條碼,以現金、信用卡、瘋Pay、支付工具結帳,除享瘋點數3%回饋外,使用瘋Pay綁定指定信用卡於指定日完成消費,還可再加碼回饋2~4%,最高可回饋7%,累積的瘋點數變現金可以直接消費折抵,1點折抵1元,且折抵無上限。

相較於自主開發APP,瓦城則是看好台灣使用LINE的普及率,於瓦城LINE官方帳號提供預約餐點、付費並將餐點直接送上車的一站式外帶服務。瓦城說,使用LINE Pay線上付款,能選擇餐點直送上車服務,亦同步提供門市取餐,以現金/信用卡付款,滿足消費者多元用餐需求。

瓦城表示,LINE在台使用率逐年攀升,2019年台灣活躍用戶數高達2,100萬,是選擇在LINE官方帳號架設平台,不開發APP的原因。推出點來速後,外帶服務擴大銷售管道,也以多元選擇滿足不同客群,成效頗佳。

六角2018年即看準掌上美食科技與行動支付趨勢推出「六角美食通」APP,主打跨品牌多樣化餐飲優惠,集合旗下「Chatime日出茶太」、「春上布丁蛋糕」、「杏子日式豬排」、「段純貞」牛肉麵及「大阪王將」等9個品牌,4月初推出的「六角消費振興券」,消費者只要加入六角美食通APP或是品牌Line@好友,即可免費下載電子優惠券。六角表示,「六角消費振興券」挹注境內營收達10%,拉升消費力道效果顯著。

隨著後疫情時代來臨,即便台灣進入解封新生活,此次疫情帶給餐飲市場的數位革命怕是再也回不去,未來餐飲業的決勝點,不僅在品牌、家數、食安,更重要的是在行動裝置上的數位攻防,考驗各餐飲集團的圈粉功力。

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後疫情時代飲食觀察 餐飲業求生、探索新市場
餐飲業 王品集團 LINE 瓦城 疫情
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