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打破慣例!股市高點 國安基金仍決定繼續護盤 16:53

乖乖產品進化 用包裝說故事

2020-05-23 03:19經濟日報 記者何秀玲/台北報導

乖乖持續轉型,今年將有重大變革,總經理廖宇綺表示,今年5月首度推出全新訴求成人消費者的副品牌「乾杯」系列產品,以及將逐步汰換長銷近40年的乖乖桶軟糖;6月還要推出全新「歡樂桶」,裡面不只有軟糖,還有酥烤煎捲、玉米棒等三種零嘴,並附上桌遊玩具,內容豐富。以下為專訪紀要:

問:乖乖產品訴求非油炸,未來是否針對講求涮嘴口感的消費者推出產品?

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答:當年決定推出非油炸的膨化類點心,是要在市場與其他油炸零食做出區隔;膨化類的難度在於調味,工序比油炸多,配方也很複雜。

有消費者注重非油炸類,也有消費者喜歡有涮嘴口感的零食,因此今年5月首度推出副品牌「乾杯」全新系列,味道偏鹹偏辣,是乖乖的「大人版本」,以「新食感下酒菜風味零食」為主打,也是乖乖吸引不同世代消費者推出的新品牌。

問:乖乖桶推出近40年,從未改變包裝,今年有何改變?

答:以前小時候慶生,都會帶乖乖桶到學校與同學分享,現在大部分家長都不希望小孩吃完整桶糖果,因此今年6月起要推出全新的歡樂桶,軟糖只剩下三分之一,且加入兩個不同產品,就是酥烤煎捲跟玉米棒,初期會與乖乖桶一起賣,之後會逐步汰換乖乖桶為歡樂桶。

另外,歡樂桶色調也會有所跳脫,並附上玩具,依照不同季節推出不同新桌遊;在推出桌遊的過程中,公司找來專門的桌遊公司融入品牌,甚至拿著桌遊到幼稚園、小學試玩,希望推出之後能讓小朋友促進邏輯思考,也讓小朋友更認識乖乖。

問:乖乖2016年首次攜手台積電推出聯名款,未來在聯名方面有何想法?

答:乖乖與各大企業,甚至是公家機關都有聯名包裝,各有主題,並主打限定限量。除台積電外,還有台塑、微軟等公司。乖乖在包裝設計下很多功夫,讓乖乖可透過包裝講故事,也使拿到商品的客戶,能感受到乖乖是特別的品牌。在台灣所有休閒食品的品牌來說,乖乖是少數可做到,包裝可讓人印象深刻,而且看到不同包裝有驚喜跟感覺的食品廠。

2016年10月乖乖與疾管署合作推出「乖乖打疫苗,流感不再來」防疫聯名包,僅有5萬包,只要打疫苗就能拿到,乖乖要以具有親和力的溫度,鼓勵大家打流感疫苗,而不是只有冷冰冰的宣傳文字,未來也希望與大企業持續推出聯名產品。

除經典商品外,近年也持續推出季節限定的聯名款產品。

講到乖乖,很多人都會說是吃乖乖長大,只是從小吃到大的消費者已經長大,飲食習慣或口味與小時候不同,因此乖乖希望能讓經典產品,無論是乖乖、孔雀餅乾或孔雀香酥脆等,都能有新口味讓消費者嘗試。

乖乖第一個季節限定系列是聯名款的「台灣小吃」,因是限定款,每次推出都有不錯成績。如孔雀香酥脆去年聯名鼎王麻辣鍋,外包裝跳脫原味孔雀香酥脆的經典藍色包裝;接著攜手台中小吃「阿姿燒酒螺」推出「孔雀香酥脆燒酒螺風味」。乖乖希望讓消費者覺得好吃外,也有新鮮感和在地故事性,如燒酒螺風味,包裝背後就介紹「阿姿燒酒螺」品牌故事。

另外是配合7-ELEVEN在地潮食檔期,推出孔雀香酥脆「沙茶魷魚羹風味」,讓國民美食碰撞國民零食,這款沙茶使用有品牌的沙茶醬,由於廠商提供的醬料會堵住設備管線,光要把醬料打細,最後還能保有沙茶醬風味,就花了不少時間。研發新品過程必須依照配方上產線,可大量生產並達到品保標準,新品才算開發成功。

桌遊 疫苗 小吃
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