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餐飲業前二月營業額 僅增0.5%

2020-04-06 23:37經濟日報 記者林于蘅/台北報導

經濟部昨(6)日指出,近年餐旅費用占家庭消費占比攀歷史高點,疫情影響民眾外出用餐與消費意願,對餐飲業者衝擊甚大。據經濟部統計,今年1至2月餐飲業的營業額為1,415億元,年增僅0.5%,增幅為近17年來同期最低。

經濟日報提供
經濟日報提供
經濟部指出,隨時代變化,外食費已經逐漸成為普遍家庭消費的主要項目之一,據主計總處家庭收支調查,餐廳及旅館支出占家庭消費總支出由2012年10.6%升至2018年12.3%,增加1.7個百分點,攀歷年高點,顯示外食、旅遊需求逐年提高。

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2018年平均每戶家庭消費支出81.1萬元,家庭消費支出有超過一成二的比重用於外食消費,也就是說,2018年平均每戶就花將近10萬元在外食及旅宿消費;當這些千千萬萬的家戶用於外食費用的數字銳減甚至歸零,對餐飲業者的衝擊不容小覷。

隨著餐飲業持續展店及推出新品牌,加上宅經濟風潮帶動外送平台興起,推升餐飲業營業額,2019年達8,116億元,其中餐館業占82.5%,飲料店業占12.2%。

經濟部指出,今年受到疫情衝擊,民眾避免外出用餐及聚會,1-2月營業額1,415億元,僅年增0.5%。

餐飲業 經濟 疫情
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