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疫情衝擊餐飲業 前2月營收年增率創17年來新低

2020-04-06 12:06中央社 記者吳柏緯台北6日電

武漢肺炎疫情影響民眾外出用餐與消費意願,根據經濟部統計,今年1至2月餐飲業的營業額為新台幣1415億元,年增0.5%,增幅為近17年來同期最低。

經濟部統計處今天發布統計資料顯示,隨著外食習慣逐漸普遍,餐飲業持續展店及推出新品牌,加上宅經濟風潮帶動外送平台興起,推升餐飲業營業額,108年總營業額達8116億元,年增4.4%。

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不過今年年初開始,受到武漢肺炎疫情影響,大幅降低民眾外出用餐與聚會的意願,餐飲業連帶受到波及。今年1到2月的營業額為1415億元,年增0.5%,為近17年同期最低增幅。

經濟部指出,外送或宅配服務對於減緩疫情衝擊有幫助,根據統計,今年1到2月間,有提供外送或宅配服務的餐飲業者,營收年增5.2%,無外送或宅配服務的業者,營收年減8.0%。

進一步詢問業者對於3月營業額的預期影響,88%的餐飲業著評估,3月的營業額將受疫情影響而減少,其中沒有提供外送服務的業者,更有高達95.3%認為會受到影響。

若就營收減少幅度觀察,有提供外送或宅配的餐飲業者,營收預估減少24.8%,沒提供外送或宅配的業者,營收預估減少31.6%。

雖然外食意願降低,但卻帶動超市及量販店業績增加,經濟部表示,今年1到2月間,超市及量販店因替代效果而使得生鮮及冷凍食品的銷售增溫,營收分別較去年同期增15.1%及10.8%,較近5年同期平均累計成長率7.1%、4.1%高出許多,顯示民眾消費行為轉變。

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