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春運百萬人潮 超商雙雄搶紅包財

2020-01-22 13:58聯合晚報 記者嚴雅芳/台北報導

超商雙雄看好春節旅遊人潮商機,鮮食、飲品備貨量較平日倍數成長。 本報資料照片
超商雙雄看好春節旅遊人潮商機,鮮食、飲品備貨量較平日倍數成長。 本報資料照片
今年春節長達七天,統一超(2912)旗下7-ELEVEN瞄準過年期間許多店家暫停營業,將家庭中常備型的冷凍品備貨量提高二至三倍以上。全家(5903)布局年節軌道商機,春節全台車站估將湧進數百萬人潮,全家高鐵、台鐵等交通轉運型店舖全力備戰,不僅鮮食、飲品備貨量較平日倍數成長,並推壽司、三明治、PASTA餐盒等六款車站限定鮮食,方便消費者隨帶即食。

統一超表示,除了提前備足年節期間需要的料理食材外,過年期間是冷凍品的銷售旺季,因許多店家過年期間暫停營業,許多民眾會到7-ELEVEN門市購買冷凍品當作消夜或點心,帶動冷凍調理食品業績較平日成長三成。其中,最熱賣的個人化冷凍品是炸物系列,依序是「辣味炸雞球」、「韓式風味炸雞」及「鹽酥雞」。特別的是,國人習慣初一吃素,帶動素食冷凍品大幅成長29%,尤以住宅區、醫院、風景區附近的門市賣最好。

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全家鮮食部黃正田部長表示,過年期間為車站人流高峰期,為對應龐大旅客多元餐飲需求,此次以異業合作、車站限定新品雙策略應戰,在異業合作方面,「全家」與珍煮丹去年合作開發珍煮丹黑糖湯圓,推出後即成為冬至檔期湯圓銷售冠軍,此次瞄準台灣消費者熱愛手搖飲品需求,加上「全家」台鐵店舖人流高、集客力強商圈特色,邀請珍煮丹進駐台鐵北店,並跨界合作開發兩款單店限定販售的特色飲品。

此外,迎接金鼠年返鄉出遊人潮,全家今年也開賣六款車站限定販售鮮食,其中壽司、三明治皆是為方便食用的特色鮮食,另,元氣三明治BOX則有六種口味組合,包含鮪魚、雞蛋、龍蝦沙拉、紐奧良烤雞、火腿生菜、藍莓蕾雅等。

統一超 春節 餐飲
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